феніл

Ауреліо Антуса, президент FeNIL

Джерело: FeNIL | 26.06.2019

Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) відбулася вчора в казино Мадрида, 61-й Міжнародний день молочних продуктів (DIL), цитата, яка стала Реферал для представників галузі, органів управління сільського господарства, охорони здоров’я та економіки та торгівлі, науковців та представників різних організацій, пов’язаних із цим сектором. Зустріч, на яку цього року зробили ставку поєднувати національних та міжнародних ораторів, і за універсальний тематичні з метою відображати нові виклики, що стоять перед сектором.

День розпочався з короткої промови Луїс Калабозо, Генеральний директор FeNIL, який поступився місцем Ауреліо Антуньї, новому президенту федерації, відповідальному за виступ з промовою. Крім того, Калабозо дав під час заходу коротке інтерв'ю журналу Alimentaria, щоб розповісти нам про це виклики ті, з якими стикаються сектор та робоча сила екологічний це робиться від Національної федерації молочної промисловості.

Антунья, у своєму виступі виділив одну з найважливіших віх галузі цього року: "Падіння споживання пережило переломний момент. Ознака, яка хоча і слабка, але надіє ". Антунья зробив особливий наголос на важливості «пробудження споживача, який у« несвідомому стані »', зменшує споживання молочних продуктів, незважаючи на те, що вважає їх важливими. Крім того, він присвятив кілька слів робота науковий "Що з року в рік дає нові дослідження щодо переваг молока, Що основний інструмент для спростувати містифікації "

Так, за офіційними даними міністерства, за останній рік спостерігається глобальне збільшення споживання молока та молочних продуктів на 0,43%. Споживання рідкого молока зросло на 1,5%, йогурту та ряжанки - на 0,5%, сиру - на 2,1%.

Переваги молочних продуктів перетинають кордони

Точно, дослідницька робота мала значне міжнародне представництво в цьому виданні, що дозволило нам знати про сприйняття молока та молочних продуктів у різних європейських районах. дебати центральний "Для здорового суспільства, здорового молочного сектору", модерував агропродовольчий журналіст Сесар Маркос три різні схили: Чумацька матриця; роль молочних продуктів у стійких дієтах і нарешті Депопуляція сільської місцевості. Порожній Іспанії.

" останні дослідження епідеміологи стверджують, що споживання молочних продуктів пов'язане з a менший ризик серцево-судинних захворювань, удари, крім того, що мають здатність Захищати Перед діабет 2 типу або колоректальний рак", пояснив Стефан Пітерс, представник Голландська молочна асоціація. Під час своєї презентації він підкреслив, що «це твердження стає ще більш очевидним, якщо ми подивимося на концепція молочної матриці, а не окремі її поживні речовини”; Грунтуючись на такому підході, експерт закликав до прогалин, які існують у цій галузі, та додав, що "загальні напрямки досліджень повинні бути зосереджені на впливі продуктів харчування в цілому, а не на їх ізольованих поживних речовинах". Див. Заяви.

Він також обговорив переваги молочних продуктів для суспільства Джудіт Брайанс, президент Міжнародна молочна федерація (FIL-IDF), у своїй презентації "Роль молочних продуктів у стійких дієтах". Брайанс підняв надзвичайно важливе питання сьогодні, таке як екологічна вартість стосовно виробництва продуктів харчування: «Стійкі дієти повинні бути доступними, доступними, поживними та поважати довкілля. Виробництво їжі завжди має екологічну вартість, тому, підбиваючи підсумки, які продукти можуть бути частиною стійкого раціону, ми повинні враховувати кожну конкретну деталь ». У цьому сенсі президент FIL наголосив на зобов’язання - як сектор - зменшити екологічний слід молочних продуктів; Сфера, в якій, як він висловив, до цих пір вони досягли великих успіхів, оскільки молочні продукти є необхідними продуктами, коли говорять про стійкі дієти

Від екологічного сліду до значення сектору як підтримки порожньої Іспанії

Останній блок дня мав агропродовольчий характер завдяки презентації “Депопуляція сільської місцевості. Порожня Іспанія ", з Алісія Лангрео, представник Товариства досліджень Сабори. На думку експерта, найкращий спосіб покласти край цій депопуляції - це яловичина вгору ті діяльність ця функція розумно, як правило, пов'язана з системи виробництва продуктів харчування місцеві або регіональні (включаючи сільськогосподарську або тваринницьку діяльність). " виробництво та перетворення молоко складають одну з цих систем, здатних генерувати багатство Y робота в сільський світ, і що воно залишається на території, де зменшується населення ", - сказав Лангрео, який також підкреслив, що цей сектор" позитивно сприяє демографічному балансу країни ". Див. Заяви.

Як традиційно, FeNIL виконує a визнання тим людям, установам чи організаціям, які своєю роботою сприяли поширенню переваг молока та молочних продуктів. Цього року переможцями стали Іспанська федерація продовольчих банків (FESBAL), див. заяви про полегшення доступу до молока та молочних продуктів для найбільш знедолених та до Євродепутат Пілар Аюсо, (див. заяви) на захист молочного сектору не лише в Іспанії, але і в межах Європейського Союзу.

Вчинок був зачинено Оскар Гонсалес Гутьеррес-Солана, член виконавчого управління AESAN.

Міністр сільського господарства, рибного господарства та продовольства пан Луїс Планас очолив обід, який відбувся наступним чином.

Можливо, вам буде цікаво переглянути ці пов’язані новини: