підшлункової залози

Сьогодні в людському організмі відомо кілька тисяч ферментів, які з’являються ще більше. Пепсин і птіалін хронічно відомі завдяки травленню, але це ще не все.

Люди протягом тисячоліть використовують дію ферментів дріжджів для виготовлення кисломолочних напоїв, кефіру, закваски та йогурту. Повністю бомбастичним джерелом ферментів та корисних бактерій є наша словацька бриндза, виготовлена ​​з непастеризованого овечого молока, про вплив якої на здоров’я написано багато похвал. Багато скотарських націй, напр. на Кавказі вони прожили більше ста років, також завдяки позитивному впливу ферментів свіжого молока та особливо кисломолочних напоїв. Однак більшість бриндзи зараз виготовляють із пастеризованого молока, більшу частину якого складає коров’яче, ферментовані бактерії додають додатково, і ефект такого продукту не відповідає оригінальному рецепту. Крім того, якщо ми купимо термізовану бриндзу (нагріту до 50 градусів для продовження життя), смак залишиться, але нам не доведеться чекати наслідків для здоров’я. Хоча я не прихильник молока за його здатність засмічувати організм, викликати алергію та інші проблеми, я навів його як приклад того, як ми працюємо з ферментами.

Хоча багато сучасних йогуртів містять живі бактеріальні культури, на упаковці, як правило, є лише один вид, але в кишечнику людини живе щонайменше 400 видів різних бактерій, які беруть участь у розщепленні їжі різними ферментами. Зробіть спробу вдома. Отримуйте свіже молоко від пасучої корови. Купуйте в магазині пастеризоване молоко, йогуртові кисломолочні напої, бринзу та термізовану бринзу. Налийте свіже молоко в кілька склянок і зробіть те ж саме з пастеризованим. Додайте різні йогурти та кисломолочні напої до різних чашок, а до деяких додайте трохи бринзи. Зберігайте також зразки з чистим молоком. Не зберігайте в холодильнику. Через один-два дні ви виявите, що окремі зразки кислять по-різному, мають різний смак або взагалі не кислять. Надмірно нагріте молоко заквашуватиметься найповільніше. Ви побачите, що чисте пастеризоване молоко після бродіння зазвичай має неприємний гарячий смак, тоді як натуральне молоко відносно солодше після бродіння. Кожен може зробити власний висновок за смаком, але якщо у вас є мікроскоп вдома, ви точно визначите, що ферментуючі бактерії різняться за формою та кількістю.

Проблема нинішнього молока та м’яса полягає також у тому, як годують тварин, яких годують антибіотиками, кукурудзяною крупою, різними сумішами, які не містять ферментів, які тварина отримувала б при випасі на лузі, не кажучи вже про вплив сонця на здоров’я тварин, яке навіть не знає, як виглядає сонце.

Хоча організм може виробляти багато ферментів, він має лише обмежену здатність, яка зменшується з віком. Якщо ми вживаємо їжу, яку ми термічно обробляємо, ми позбавляємось ферментів, і наша підшлункова залоза часто перетворює інші необхідні ферменти на ферменти травлення, і наші ферменти недостатньо виконують свою початкову функцію. Коли ми усвідомлюємо, що людський організм виробляє до 10 літрів травного соку на день, нам повинно бути ясно, що добровільне викидання ферментів не може принести нам користі.

У Польщі нещодавно вони ухвалили закон (про бідних дітей), згідно з яким кожна дитина має право на одну приготовлену їжу на день. Набагато кращим був би закон, який би закріпив законом щонайменше одну неприготовлену їжу на день. Я не маю на увазі хліб з печінковим паштетом.

Є багато причин їсти якомога більше сирих овочів і фруктів, пророщених насіння, горіхів і круп, і аргументи про ферменти є одними з найважливіших.

Література: Dr. Едвард Хауел: Ферментне харчування,

Герхард Лейболд: Ферменти, Вікторія Бутенко: 12 кроків до сирої їжі.

RNDr. Володимир Домен

Ферментна терапія та профілактика раку (НЕ ТІЛЬКИ)

- або чому звичайна онкологія ненавидить Jurkovič MD?

Ферменти - це молекули, які діють як каталізатори всіх хімічних реакцій організму і тому є невід’ємною частиною життя. Ми знаємо дві основні категорії ферментів: шлункові шлункові ферменти, які допомагають розщеплювати частини їжі, щоб поживні речовини засвоювались, та метаболічні (системні) ферменти, основна роль яких починається в крові через травлення та небажані залишки та подальшу передачу в організм. клітини, де це травлення та інші функції тривають. Хронічний дефіцит ферментів послаблює імунну систему, сприяє захворюванню і, зрештою, викликає такі захворювання, як рак. Обидва типи ферментів виробляються організмом, але також вводяться всередину в сирому раціоні. Обидві форми споживання важливі для досягнення оптимального стану здоров'я.

Організм людини, головним чином підшлункова залоза, виробляє 22 типи ферментів. Це виробництво зменшується з віком (1) (Отже, захворюваність на рак частіше зустрічається у людей похилого віку. На жаль, у промислово розвиненому світі в 21 столітті все більше молодих людей відчувають дефіцит ферментів і тому схильні до раку). Три основні травні ферменти - амілаза, ліпаза та протеаза - розщеплюють вуглеводи, жири та білки. Целюлоза та лактоза розщеплюють клітковину та молочні продукти. Ці ферменти працюють у шлунку протягом періоду перед перетравленням, але якщо їжа вариться або обробляється промислово, її природні ферменти руйнуються. Отже, щоденне вживання такої вареної або іншим чином обробленої їжі обтяжує організм, оскільки постійно зростає хронічна нестача ферментів і, отже, навантаження на процес передтравлення.

При цій нестачі травних ферментів у процесі передтравлення організм виробляє надмірну кількість шлункової кислоти, намагаючись допомогти травленню. Однак це, звичайно, спричиняє шлунково-кишковий рефлюкс, газоутворення, здуття живота та гіпотрофію (навіть у людей із ожирінням) через незавершене травлення. Потім лише частково засвоєні білки гниють у токсичних речовинах у тонкому кишечнику. Коли ці токсини потрапляють у кров, імунна система негайно порушується, що спричиняє проблеми зі здоров’ям, оскільки ці токсини осідають і накопичуються в клітинах по всьому тілу. Тому споживання сирої їжі, зменшення термічно обробленої їжі, ідеальне пережовування їжі (для активації ферментів у слині) та регулярне надходження ферментів під час їжі (особливо у хворих та літніх людей) є життєво важливими для виправлення хронічної хронічної недостатності ферментів. Їжа, багата ферментами, забезпечить ідеальний процес травлення, а також забезпечить достатню кількість ферментів для інших необхідних процесів організму.

Доповнюючи роботу травних ферментів, метаболічні (системні) ферменти супроводжують практично кожну хімічну реакцію та клітинні функції організму, включаючи очищення крові та захист від запальних процесів. Серйозний та небезпечний дефіцит виникає, коли ці метаболічні ферменти споживаються для шлункового травлення (через брак зазначених травних ферментів). Таким чином, через відсутність метаболічних ферментів ослаблена імунна система не здатна запобігати накопиченню збудників хвороб (викликаючи захворювання) та канцерогенів (викликаючи рак), а отже, організм не здатний запобігати можливому розмноженню клітин (зниження ваги) ). =

Майже всі патогени, включаючи пухлинні клітини, захищені білковою оболонкою, т. Зв «Фібрин», що ускладнює імунну систему виявлення та знищення збудника. Цей конверт може бути в 15 разів товщі мембрани здорової клітини (1,5). Ось чому метаболічні ферменти дуже необхідні. Більшість із цих ферментів є протеазами, або «протеолітичними», тобто вони прискорюють розщеплення білків. Коли їх достатньо, вони перетравлюють захисний фібрин і піддають пухлинні клітини імунній системі.

Здорова підшлункова залоза виробляє більшу частину ферментів, але за відсутності вироблених організмом ферментів (зростаюча проблема в індустріальному світі) ферменти-замінники необхідні для нормального функціонування процесів метаболічного захисту у вигляді збільшення споживання в сирому раціоні та захворювання у вигляді екстрактів ферментів. Ці додаткові ферменти потрібно приймати натщесерце, щоб вони не використовувались травленням, а щоб вони швидко всмоктувалися в тонкому кишечнику в кров і таким чином досягали білкової оболонки пухлинної клітини через кров. Завдяки здатності до травлення білків високі терапевтичні дози білків метаболізму/підшлункової залози успішно використовуються в метаболічній медицині протягом десятиліть.

Вплив ферментів підшлункової залози на лікування раку вперше був виявлений на початку 20 століття шотландським ембріологом Джоном Бородом, який виявив, що клітина плаценти майже ідентична злоякісній клітині. Спостерігаючи, що клітини плаценти перестають рости на восьмому тижні вагітності, коли у зростаючому плоді починається вироблення ферментів, Борд дійшов висновку, що злоякісні клітини повинні реагувати подібно до ферментів підшлункової залози, якщо вони надходять в організм у достатній кількості (2,3).

Борода з великим успіхом підтвердив свою теорію, застосовуючи соки підшлункової залози і згодом видаляючи пухлини у тварин, а згодом і у людей. Ці висновки були опубліковані в монографії 1911 року під назвою «Ферментна терапія раку». Після його смерті в 1923 році його робота залишалася дещо забутою, поки техаський стоматолог не підтвердив цю важливу теорію через 40 років.

Нью-Йоркський спеціаліст з раку, доктор Ніколас Гонсалес, оглянув пацієнтів Келлі в 1981 році, коли він ще був медиком Корнельського університету. Він також включив дослідження пероральних ферментів підшлункової залози для лікування раку, які він врешті використав у своїй подальшій практиці лікування запущених пухлин. Це лікування природними методами, головним чином ферментами, продовжується донині (4).

У здорової людини, яка дотримується правил здорового харчування, є передумова достатнього надходження ферментів. Людям з переважанням приготованої їжі (і, отже, хронічною нестачею ферментів), рекомендується приймати якісні ферментні добавки. Пацієнти, які страждають дегенеративними або іншими захворюваннями через дефіцит ферментів, повинні отримувати більш високі дози ферментів підшлункової залози перорально. У людей, хворих на рак, мегадози ферментних препаратів вводяться в метаболічну медицину, що має кращий ефект, оскільки ферменти вводяться безпосередньо в кров. Там, де внутрішньовенні форми ферментів недоступні, рекомендуються пероральні мегадози (5).

Кампанія за правду в медицині не має на меті підтримувати і не підтримує будь-який конкретний ферментний препарат. Однак фахівці в галузі метаболічної медицини рекомендують подібний склад в одній ферментній таблетці (зазвичай дається 3 рази на день разом з іншими препаратами, такими як амігдалін - вітамін В17, цинк, емульсія вітаміну А та Е, селен та інші):

Панкреатин. ……. 1250 мг
Папаїн. ... 150 мг
Бромелайн. ... 150 мг
Трипсин. ... 125 мг
Ліпаза. ... 50мг
Амілаза. ... 50мг
α-хімотрипсин. 45 мг
Рутинна. … .100 мг
Глюконат цинку. 10мг
Супер оксиддисмутаза. … 50 мкг
Каталаза. 200 .200 одиниць
Глутатіон. 10мг