Виробництво та реалізація молочних продуктів


Ми є найбільшим переробником козячого молока в Словаччині. Ми пропонуємо майже 30 видів кінцевих кізячих продуктів.
У нашій молочній фабриці ми переробляємо козяче молоко, а також молоко від регіональних заводчиків та фермерів.

Ми виробляємо широкий асортимент свіжих і стиглих сиров, сир, правильно і ароматизовані сирі спреди.
Ми пропонуємо широкий вибір кисломолочних напоїв - кефір, хутряне пальто, йогурту та йогуртові напої з різними смаками.

Звичайно, свіже козяче молоко, оброблене м’якою пастеризацією.
Наша головна мета - зробити козячі продукти, які смачні, корисні та мають багато цілющих ефектів, доступною частиною раціону споживача.

. і тіло скаже спасибі !

Свіжий козячий сир

Ми постачаємо 3 типи в упаковці по 120 г (натуральний, цибуля лучна та ведмідь часник). Він має ніжний смачний смак з ніжним козячим ароматом і кислим відтінком. Структура сиру компактна, тверда, плавиться на язиці, виготовляється у спеціальних формах без пресування з дрібно нарізаної та затверділої сирної маси. Це сир, схожий на французький сир "ШЕВР". Завдяки своєму характеру та смаку це унікальний продукт на словацькому ринку.

МОЛОДИЙ козячий сир

Поставляється два типи в упаковці 215 г (натуральна та трав'яно-тосканська суміш). Це сир, схожий на популярний у Словаччині «СИРНИЙ ХЛІБ», мінімально віджатий, а його більша вага та характерний смак відповідають постійним традиціям гірських сирів у Словаччині.

Козячий сир дозрівання БАРДОЛІНО

Поставляється 5 видів у вигляді відрізу приблизно 150 г короваю (натуральний, перець чилі, перець, прованський, червоний - занурений у червоне вино). Сир дозріває щонайменше 3 місяці в камері для дозрівання, де з моменту дозрівання він набуває широкий асортимент ароматів - від м’якого сирого до виразного пряного смаку. Ми також продаємо сир BARDOLINO цілими хлібцями.

барді

Коза з хатинки 200г

Завдяки виробничому процесу консистенція та смак схожі на словацьку бриндзу. Козяче молоко додає цьому продукту безпомилковий та оригінальний смак.

Сир козячий 150 г.

Він відрізняється своєю ніжною структурою, свіжим ароматом і глибоким смаком. На додаток до безпосереднього використання, це основа для солоних спредів або солодких десертів як на гарячих, так і на холодних кухнях.

Коза РІКОТА 150 гр

Козяче свіже молоко

Kozia KOŽINČICA 500 мл

Коза КЕФІР 500 мл

Виготовлено з використанням оригінальних зерен кефіру, відомих як "ТИБЕТАНСЬКІ ГРИБИ". Завдяки своєму складу та способу виробництва він надзвичайно благотворно та всебічно впливає на здоров’я людини та підвищує імунітет. Саме за цими властивостями козячий кефір є одним з найкращих у нашому асортименті продуктів з козячого молока.

Напій з козячого йогурту 500 мл

Поставляється природний та 5 смаків: полуниця, малина, чорниця, ваніль a абрикос.
Молочна культура надає їм вишуканого смаку з безпомилковим ароматом козячого молока.

Козячий йогурт 200 г.

Поставляється природний та 3 смаки: чорниця, полуниця a шоколад.
Він вирізняється своїм чистим і справжнім йогуртовим смаком завдяки натуральним живим молочним культурам. У процесі виробництва йогурт збагачується молочним білком (сухим козячим молоком), щоб частково досягти своєї більш високої щільності.

Козячий сир САЛАДІК 150 г.

Коза - корова бідних ?

Кажуть, що раніше в селі не було родини, яка б не вирощувала козу. Бувають випадки, коли козяче молоко рятувало всю сім’ю від голоду і завдяки козячому молоку відновлювало здоров’я багатьох хворих людей. Останнім часом все частіше говорять про козяче молоко, і йому приписують майже чудодійні наслідки. Що це? саме своїм унікальним складом. Світові дослідження показують, що козяче молоко позитивно впливає на організм людини і допомагає вилікувати багато захворювань цивілізації сьогодні.

Козяче молоко є біологічно цінним напоєм, що містить мінеральні солі кальцію, магнію, натрію, калію та фосфору, солі мікроелементів: мідь, цинк, марганець, титан, хром і кобальт, а також вітаміни А, В1, В2, В12, С, D, E та фолієва кислота. Кількість білка вище, ніж у коров'ячому молоці, але важлива різниця полягає в їх складі, що, мабуть, є причиною того, що організм деяких людей набагато краще обробляє козяче молоко, ніж коров'яче. Краща засвоюваність зумовлена ​​розміром та складом частинок жиру, які нагадують грудне молоко.

Позитивний ефект має козяче молоко:

- на нервову систему, регулярне її вживання призводить до зменшення нервозності, стресів
- Козячий жир благотворно впливає на захворювання суглобів
- покращує імунну систему, загальний стан
- важливо регулює вологість шкіри
- позитивно впливає на астматичні захворювання шкіри
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та супутніх органів (печінки, підшлункової залози) має більш фундаментальний характер і вищу нейтралізуючу здатність
- як профілактика раку - було помічено, що організм козла здатний виробляти ефективні антитіла