Сирі матеріали
Підхід
Помийте філе, обсушіть і виріжте з нього шкіру по всій довжині. Половину лимонного соку залийте невеликою кількістю солі і чорного перцю. Накрийте фольгою і відставте на 15 хвилин. Тим часом ми приготуємо соус, яким залитиме сьомгу.
Покладіть мед, кленовий сироп, спеції, пластівці чилі, розмарин, орегано, чорний перець, сіль, половину лимонного соку, подрібнений часник і все добре перемішайте.
Перекладіть лосось в жароміцну ємність, застелену папером для випічки, і залийте соусом, посипте зверху рясно чорним перцем.
Розігрійте духовку до 185 ° C і запікайте рибу приблизно 20 хвилин.
Нарізати брокколі трояндами, покласти в окріп і варити близько 8 хвилин. Злити і залити холодною водою. Покладіть висушену на тарілку. Обсмажте скибочки мигдалю на сковороді. Додайте в миску йогурт, очищений і нарізаний кубиками зубчик часнику, 1 столову ложку оливкової олії, щіпку солі і все добре перемішайте.
Полийте соус брокколі соусом, посипте скибочками мигдалю і подавайте з лососем.