Кількість і різноманітність бактерій у мікробіоти кишечника значно вища у людей із ожирінням порівняно з популяцією, що не страждає ожирінням, а також деякі види бактерій дуже поширені у людей із ожирінням та надмірною вагою.

Автор: д-р Хав'єр Мархуенда Ернандес, дієтолог, доктор філософії, професор, фармацевт. UCAM

взаємозв

Два типи бактерій, які були вивчені найбільше щодо ожиріння, - це роди firmicutes і bacteroidetes. Перший з них дуже поширений у людей з ожирінням і виявляється в меншій кількості у людей, що не страждають ожирінням, тоді як рід бактеріоідів збільшений у людей, що не страждають ожирінням, і зменшений у людей, що страждають ожирінням. Таким чином можна встановити співвідношення Firmicutes/Bacteroidetes ”(F/B), щоб визначити частку обох родів бактерій, яку має кишкова мікробіота конкретної людини. Взагалі кажучи, чим вищий цей коефіцієнт, тим більша кількість бактерій роду Firmicutes та мікробіоти кишечника буде більше схожою на таку, що страждає ожирінням. Крім того, хоча цей факт зустрічається у обох статей, він спостерігається переважно у чоловіків, а також у людей похилого віку.

Причина, чому мікробіота кишечника та його зміни можуть бути пов’язані з наявністю ожиріння та впливати на нашу вагу, полягає в тому, що вона впливає на кількість енергії, яка може утворюватися в нашому кишечнику з нашого раціону. Насправді, дослідження, проведене з однояйцевими близнюками, показало, що ті, у кого була більша частка твердих речовин у бактероїдетах, змогли отримати більший енергетичний вихід із їжі, яку вони їли. Отже, людина з вищим співвідношенням F/B зможе вводити більше калорій у свій організм, ніж інша людина з меншим співвідношенням F/B, навіть якщо вона харчується однаково. Таким чином, чим нижчий коефіцієнт F/B в мікробіоти кишечника людини, тим менша кількість калорій вона зможе використати з їжею, яку їсть, і їм буде простіше зменшити загальну кількість калорій, яку вона поглинає в кінці день.

Їжа необхідна для поліпшення бактеріального профілю нашої кишкової мікробіоти. Насправді дієти з високим вмістом клітковини та жиру позитивно пов’язані з наявністю бактероїдетів та зменшенням співвідношення F/B. Отже, цілісні продукти, багаті клітковиною, такі як цільні зерна, фрукти та овочі, необхідні для підтримки більш різноманітної мікробіоти кишечника з високою часткою бактероїдетів. Крім того, ці бактерії відіграють важливу роль в активації імунної системи. Так само дієти, багаті на поліфеноли (основним джерелом яких є фрукти та овочі), благотворно модулюють мікробіоти кишечника, зменшуючи запалення кишечника. З іншого боку, споживання йогурту сприяє підтримці здорової мікробіоти кишечника. Менша кількість бактерій роду Bacteroides також була описана у погано харчуваних вегетаріанців через низьку кількість білка в раціоні. Тому здається очевидним, що здорове харчування є вирішальним для покращення мікробіоти кишечника та турботи про наше здоров’я.

В 39ви ми зробили тест на мікробіом кишечника, на основі аналізу ДНК мікроорганізмів, присутніх у зразку калу, що дозволяє ідентифікувати кожну з бактерій у зразку. Таким чином ми можемо з'ясувати Співвідношення F/B присутній у мікробіоті кишечника та знати, чи може вона нагадувати таку, що страждає ожирінням. Крім того, кількість кожної бактерії у зразку порівнюється з кількістю здорової контрольної популяції, і виходячи з цього, ми рекомендуватимемо персоналізовані харчові рішення для турботи про здоров’я в тих аспектах, в яких кожна людина найбільше потребує цього.

Kasai, C., Sugimoto, K., Moritani, I., Tanaka, J., Oya, Y., Inoue, H., ... & Takase, K. (2015). Порівняння складу мікробіоти кишечника між людьми з ожирінням та не ожирінням у японській популяції, як проаналізовано за допомогою поліморфізму довжини кінцевих рестрикційних фрагментів та послідовності наступного покоління. BMC гастроентерологія, 15 (1), 100.

Харо, К., Рангель-Зуніга, О. А., Алкала-Діас, Дж. Ф., Гомес-Дельгадо, Ф., Перес-Мартінес, П., Дельгадо-Ліста, Ж., ... та Клементе, Дж. С. (2016). На мікробіоти кишечника впливає стать та індекс маси тіла. PloS one, 11 (5), e0154090.

Коляда, А., Сизенко, Г., Мосейко, В., Будовська, Л., Пучков, К., Передерій, В., & Сіньок, Л. (2017). Зв'язок між індексом маси тіла та співвідношенням Firmicutes/Bacteroidetes у дорослої української популяції. Мікробіологія BMC, 17 (1), 120.

Карвонен, А. М., Сорділло, Дж. Е., Голд, Д. Р., Башар'є, Л. Б., О'Коннор, Г. Т., Цайгер, Р. С., ... & Літонюа, А. А. (2019). Мікробіота кишечника та надмірна вага у дітей 3-річного віку. Міжнародний журнал ожиріння, 43 (4), 713.

Rios, J. L., Bomhof, M. R., Reimer, R. A., Hart, D. A., Collins, K. H., & Herzog, W. (2019). Захисна дія пребіотиків та фізичних вправ на здоров'я коліна у моделі щурячого ожиріння, спричиненого дієтою. Наукові звіти, 9 (1), 3893.

Мерфі, Е. А., Веласкес, К. Т., & Герберт, К. М. (2015). Вплив дієти з високим вмістом жиру на мікробіоти кишечника: рушійна сила ризику хронічних захворювань. Сучасна думка щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги, 18 (5), 515.

Ву, Г. Д., Чен, Дж., Гофманн, К., Біттінгер, К., Чен, Ю. Ю., Кілбо, С. А., ... & Сіньха, Р. (2011). Пов’язування довготривалих режимів харчування з мікробними ентеротипами кишечника. Наука, 334 (6052), 105-108.