Тушкована квасоля Бобове рагу - чудовий свіжий вид гуляшу з овочами, макаронами та, звичайно, квасолею. Водночас це повноцінна їжа, суп та основна страва в одному. Основними інгредієнтами є високоякісне м’ясо биків Шароле та свиней Мангарурка, при приготуванні якого використовувався повноцінний бульйон з м’ясних кісток. Квасоля та овочі значно підвищують харчову цінність цієї дуже смачної страви і одночасно роблять її легшою, свіжішою, соковитішою та легшою для засвоєння. Але найголовніше в цій страві - це загальний фантастичний смак, який обов’язково повинен спробувати кожен.
Основні інгредієнти - свиняча свинина Мангадурка та яловичина Шароле.
Продукт готували шляхом випікання та варіння. У виробництві використовували цибулю, мангадуркові шкварки, боби, свинячий копчений бекон, томатне пюре, спеції, макарони, часник, мелений солодкий перець, зелений перець, моркву, селеру, кольрабі, петрушку, м’ясний бульйон.
Наші продукти - NATUR - натуральні. Щоб уникнути непорозумінь, необхідно пояснити різницю між продуктами NATUR та BIO.
Зусилля щодо створення та нарощування виробництва БІО виникли у 1960-1970 рр. У відповідь на нові висновки щодо шкідливості певних речовин та добрив, які почали застосовуватись у повоєнні роки у виробництві продуктів харчування з метою збільшення виробництва продуктів харчування і годувати голодуюче населення. 50-річні зусилля сприяли сьогоднішньому результату: до 2% глобальної частки органічної їжі у світовому споживанні їжі, причому велика кількість "привласнених" величезних субсидій, отриманих організаціями та фермерами, особливо в розвинених країнах. Також завдяки "БІО-пропаганді" останніх десятиліть, але особливо з 2000 року, законодавство виключало 90% хімічних препаратів та добрив, які раніше використовувались у сільському господарстві. Сьогодні вони залишаються в обігу і дозволяються контролюючими органами (або більшість із них також використовуються в БІО) лише нетоксичними швидко розкладаються препаратами та добривами для звичайного сільського господарства. При професійному використанні вони здорові та нешкідливі для рослин. Завдяки їм можна вирощувати здорові рослини без токсичних речовин та хвороб.
Сьогодні кожному експерту ясно, що застаріле визначення органічної їжі потрібно змінити, усунути високу підтримку органічних продуктів, що - за винятками - опиниться в руках неспеціалістів, які зазнали невдачі у звичайному сільському господарстві та сьогодні вижити в органічному виробництві завдяки підтримці.
Більша проблема, ніж у рослинництві та тваринництві, за останнє десятиліття виникла у виробництві продуктів харчування. 10-20 років тому для виробництва 1 кг м’ясних продуктів зазвичай використовували 1-2 кг якісного м’яса. Сьогодні завдяки різноманітним технологіям, добавкам та важко контрольованим замінникам мінімальний відсоток м’яса надходить у м’ясні продукти. Тут необхідно керувати законодавством, контролювати та запроваджувати досконалу систему маркування "вмісту" їжі. Органічна їжа очевидно і значно серйозніша.
Однак слід сказати, що не можна випадково годувати нашу планету виробництвом БІО, і безпека здоров’я чесних продуктів БІО піддається серйозному сумніву через токсини, недоїдання, здоров’я та стрес, які відчувають «чесні» продукти БІО. У таблиці нижче ми вказуємо на різницю між BIO та нашими натуральними продуктами NATUR, виробленими в нашій мережі:
Найбільший парадокс після порівняння цих методів - загальний вплив на нашу країну, здорову їжу, здорових тварин, здорові рослини та виробництво їжі з максимальною енергоефективністю, де особливо в рослинництві та тваринництві спостерігається величезна розбіжність в органічному виробництві із заявленими цілями і явно виграє нашу продукцію NATUR.
Логотип, який приховує безліч незліченних стратегічних рішень, заходів, процедур та роботи. Цей ярлик є проявом, на якому діє філософія короткого ланцюжка поставок FARMFOODS. Він побудований на стовпах, що позначають весь процес, результатом якого є наша виняткова їжа (від словацьких ферм до кінцевого споживача). Усі партнери мають право використовувати цей логотип, який, окрім дотримання політики якості Farmfoods, діє за принципом шести основ: здоровий ґрунт -> здорові рослини -> здорові тварини -> здорове харчування -> здорові люди -> непорушений ландшафт.
ЗДОРОВИЙ ГРУНТ
Земля - основний засіб виробництва кожного фермера. Це також обмежений і легко знищуваний природний ресурс незамінної цінності, який вважається одним з найрідкісніших багатств людства, що дозволяє рослинам, тваринам і людям жити на нашій Землі.
Наш здоровий грунт - це виняткова основа для вирощування наших здорових рослин.
ЗДОРОВІ РОСЛИНИ
ЗДОРОВІ ТВАРИНИ
ЗДОРОВА ЇЖА
Останнім часом поширюється інформація про можливу шкідливість м’яса та м’ясних продуктів для нашого здоров’я. Однак єдиною доведеною шкідливістю було використання швидкої солі (нітритної солі), яка міститься у всіх загальноприйнятих товарах, що є в магазинах. Ми не використовуємо сіль у виробництві нашої продукції Farmfoods. Різні перевірені замінники диму - це інші перевірені шкідливі речовини і водночас дуже поширені. При виробництві копчених виробів ми використовуємо виключно сухі деревні тирсу в контрольованих сучасних коптильнях. Однак найважливішим аргументом шкідливості чи нешкідливості м’яса та м’ясних продуктів для нашого здоров’я є той факт, що країни з найбільшим споживанням м’яса (особливо яловичини та овець) доживають у середньому до значно старшого віку і мають менший рівень захворюваності серцево-судинної системи та раку.
ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ
Здоров’я - це найцінніше багатство кожної людини на Землі. Завдяки щоденному харчуванню ми суттєво впливаємо на нього. Коли ми їмо виняткову здорову їжу, ми допомагаємо своєму здоров’ю. Згідно з європейською статистикою, в середньому кожна людина в Європі з’їдає 5-6 кг чистих добавок на рік із обов’язком позначати букву „Е” відповідно до законодавства. Ми також споживаємо і платимо за ще десятки кілограмів води та інших дешевих замінників, хитро зав'язаних і проданих як "баланс" у їжі.
Ми вважаємо, що навіть люди, які виправдано приносять користь своєму здоров’ю, змушені обмежувати - відповідно. пропустивши деякі алергени або харчові інгредієнти, ви знайдете достатньо інформації та широкий спектр інших виняткових продуктів, придатних для них.
Усі інші, хто хоче бути здоровим та винятковим, почніть звертати увагу на нашу концепцію Farmfoods та споживати нашу здорову їжу, а отже, впливати на ваше здоров’я та вступати до числа людей, які хочуть бути здоровими.
НЕПОРУШЕНИЙ ПЕЙЗАЖ
Ми, словацькі фермери, які разом з лісівниками займаємося рослинництвом та тваринництвом, складаємо менше 3% від загальної кількості населення. Однак сільськогосподарські та лісові землі складають понад 90% території Словаччини, тому ми по праву виступаємо за найважливіших озеленювачів у нашій прекрасній країні. Непорушений ландшафт є частиною нашої спадщини, але без нашої виняткової турботи про наш ландшафт, наші землі, навколишнє середовище, природні цикли, стійке біорізноманіття наша країна незабаром заросте потворною, хворою, нецікавою.
Станьте одним із них і купуйте їжу за винятковою концепцією Farmfoods словацьких фермерів. Чию їжу ви купуєте, ви обробляєте країну і є частиною створення непорушеного словацького ландшафту.
Наша продукція, позначена цим логотипом, виготовляється без використання добавок - емульгаторів, також відомих як "éčka". Барвники, консерванти, солі, що плавляться, підсолоджувачі та інші харчові добавки "Е" - або продовжують термін зберігання їжі, модифікують та покращують її смак і колір, дозволяють замінити більш дорогий компонент їжі (наприклад, м'ясо, молоко) дешевшою заміною, особливо води, або. нижча якість заміни.
Згідно з європейською статистикою, в середньому кожна людина в Європі з’їдає 5-6 кг чистих добавок на рік, з обов’язком маркування буквою „Е” або шляхом написання точної назви добавки відповідно до законодавства.
Завдяки цим добавкам ми будемо платити і споживати десятки і навіть сотні фунтів води та інших дешевих замінників, хитро пов’язаних і проданих у упаковці в їжу, купуючи їжу.
Однак набагато гіршим є той факт, що відносно здоровим людям, навіть дітям чи особам зі слабким здоров’ям, важко впоратися з причинами хімічних та шкідливих добавок. Тому фахівці постійно попереджають, що нам загрожують алергія, головний біль, шлунок, черевна порожнина, подразнення шкіри та захворювання, артеріальний тиск, гіперактивність і навіть рак.!
Наша продукція містить максимум натуральних спецій, ретельно відібраних та перевірених. Рекомендація про фермерські продукти - не вступайте у складні дискусії щодо того, які добавки шкідливі чи менш шкідливі - купуйте продукти, позначені нашим логотипом!
Цей продукт вироблявся без будь-якої рослинної сировини, яка була генетично модифікована, а також не контактувала з іншими генетично модифікованими організмами під час їх вирощування та переробки.
Генетично модифіковані організми або ГМО - це результат лабораторного процесу, в рамках якого гени беруться з ДНК одного організму і штучно вводяться в ген іншого організму, які є переважно не пов’язаними між собою рослинами або тваринами. Ці гени можуть походити від бактерій, вірусів, комах, тварин, навіть людини.
Компанія Mikrovak s.r.o. була заснована в 2017 році з метою побудови всебічного виробничого комплексу для упаковки готових страв та участі в концепції Farmfoods, де вона обслуговує попит на упаковані готові страви з використанням сировини з короткого ланцюжка поставок Farmfoods До участі компанії в мережі Farmfoods не було подібного асортименту або будь-якого остаточного готового страви з якісних інгредієнтів партнерів мережі.
Сучасні "швидкі" часи означають, що люди часто не встигають купувати свіжу їжу вдома і не встигають готувати. Намір Мікровака - допомогти цій цільовій групі людей та за допомогою нового виробничого приміщення запропонувати споживачеві найкращі гастрономічні враження прямо в домашньому затишку. Основою унікальності готової їжі "Мікровак" є шведський патент на упаковку готових страв, що дає можливість забезпечити термін їх зберігання від 30 до 60 днів. Це особливий спосіб консервування їжі із використанням запатентованого способу приготування та приготування їжі безпосередньо в упаковці, який зберігає їжу свіжою та здоровою протягом тривалого часу, завдяки тому, що немає додаткових поліпшуючих чи консервантів, барвників чи чогось іншого. необхідні під час виробництва. покращили зовнішній вигляд, смак або довговічність кінцевого продукту. Після покупки виріб необхідно нагріти в оригінальній упаковці в мікрохвильовій печі. Їжа готова до вживання через 3 хвилини нагрівання, тоді як їжа сама підкаже вам, коли вона рівномірно нагрівається під свист.
Для цього компанія «Мікровак» отримала регіональний внесок від Офісу уряду Словацької Республіки відповідно до Плану дій щодо розвитку району Рожнява та діяльності B.1.1 Підтримка впровадження нових технологій.
Діяльність упакованих готових страв розташована на вулиці Штітніка в Рожняві, в приміщенні компанії GEMTEX, поруч із пекарнею в Розенау. Регіональний внесок співфінансував будівельні модифікації приміщень, а також придбання технології виробництва упакованих готових страв (електроохолоджувач та морозильна камера з паровим ударом, газовий котел, сковорода, холдомат, плита на п’єдесталі, газове крісло для приготування їжі, мікрохвильова піч, традиційна пічна піч, універсальний автономний робот, охолоджуючий стіл для піци, овочерізка, машина для нарізки, різак, мішалка для м’яса, м’ясорубка, журнал м’ясника, рафінатор м’яса, вакуумний пакувальний стіл, шафа для готових страв, машина для виробництва макаронних виробів, газова паста плита, охолоджувач та морозильна камера, робочі столи, полиці, ваги, головка тюка, ручний зварювальний апарат для готування їжі).
Асортиментний портфель розподілений за складом сировини, що використовується на безм’ясні страви, з підгрупою суто вегетаріанських страв, страв з часткою м’яса та гарнірів та м’ясних страв без гарнірів.