Цей рецепт для мене справді ідеальний. Кілька інгредієнтів, і у вас є фантастичний кавовий пиріг. Мені це дуже підходило вчора, коли ми побачили на кухні 3 стиглих абрикоси з домашнього врожаю. Обов’язково спробуйте, це чудово.
Примітка: оригінальний рецепт показує сир рікота, я замінив його сиром, змішаним зі сметаною, і результат був чудовим.
Нам потрібно:
200 г м’якого сиру + 50 г сметани (якщо у вас його немає, ви можете також замінити 250 г вершкового масла або змащуваного вершкового масла - мені не потрібно було)
150 грамів кр. цукор
1 бал. порошок для випічки
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
300 грам борошна звичайного
Добре змішайте сирок зі сметаною до утворення однорідної суміші. Якщо у вас немає сиру та вершків, ви можете використовувати вершкове масло або масло, що змащується, рикот або просто 250 г сиру.
Збийте яйця з цукром у піну - збивайте якомога довше (навіть 10 хвилин), щоб консистенція була справді пухкою. Додайте сирну суміш і добре перемішайте. Нарешті лопаткою змішайте борошно, просіяне з розпушувачем, і змішайте однорідне тісто.
Викладаємо тісто у форму (24 см), яку змащуємо і присипаємо борошном. Покладіть скибки персика на тісто і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 40 хвилин - але цей час насправді є лише приблизним, за пирогом потрібно стежити, а коли він золотистий і гарно росте, його потрібно вибирати. Нарешті, просто посипте цукровою пудрою.