MuchoFit_com
1 квітня 2017 р. 4 хв читання
ЩО ТАКЕ ВІСЬ?
Овес - одна з найцікавіших злакових культур з поживної точки зору. Вміст вуглеводів, білків, вітамінів і клітковини, серед іншого, робить його дуже хорошим варіантом для сніданку як у спортсменів, так і у решти населення.
Користь вівса:
На додаток до всіх цих властивостей, ав е на багата вітамінами із комплексу Б (особливо B1 та В6), необхідний для функціонування мозку та нервової системи, вітамін К, кальцію, залізо і магнію, що допомагає правильному метаболізму кісток і запобігає м’язовій втомі.
Незважаючи на все це, ви смієте це спробувати?
РЕЦЕПТ ВІСНИХ ТОРТІВ
Для млинців:
- 60 гр вівсяних пластівців (або меленого вівса).
- 6 яєчних білків.
- Сплеск мигдалевого молока.
- Рідкий підсолоджувач.
- Кориця.
- Оливкова олія екстра вірджин.
- 100 гр знежиреного збитих свіжих сирів.
- 20 г арахісового масла.
- 10 гр 85% шоколаду.
- Варіативні фрукти.
- Перший крок - отримати вівсянку. Кожного разу, коли ми можемо знайти його в інших супермаркетах, але, якщо ми не можемо знайти його, ми можемо помістити кількість вівсяних пластівців у скло блендера і подрібнити.
- Поміщаємо вівсянку в контейнер.
- Додати білки і збити.
- Оскільки суміш буде трохи густою, ми додаємо бризок мигдального молока, щоб полегшити нам обробку.
- За смаком ми додаємо відтінок кориці та рідкого підсолоджувача. Добре розмішуємо.
- Ми ставимо антипригарну каструлю на середній вогонь, попередньо змащений оливковою олією, щоб запобігти злипанню суміші.
- Частину суміші виливаємо в каструлю і чекаємо пару хвилин. Повертаємо його і повторюємо очікування з іншого боку.
- Повторюємо з рештою суміші, укладаючи млинці на тарілку, коли ми їх готуємо.
- До збитих свіжих сирів ми додаємо арахісове масло, шоколад та фрукти, які нам найбільше подобаються.
- Ви можете знайти нейтральну або ароматизовану вівсянку. У цьому випадку ми використали несмачну вівсянку і додали нотку кориці. Але можна також додати чайну ложку чистого какао без цукру.
- Ви також можете приготувати млинці з не подрібненим валеним вівсом, хоча текстура буде не такою тонкою.
- У цьому випадку вибраним напоєм було несолодке мигдальне молоко. Також можна використовувати будь-який інший рослинний напій, знежирене молоко або навіть воду.
- Час приготування кожного млинця на вогні буде залежати від температури та кількості суміші, яку ми поміщаємо на сковороду. У тому випадку, якщо за 2 хвилини воно не зарум’яниться настільки сильно, як хотілося б, ми можемо трохи збільшити вогонь або трохи почекати з кожного боку.
- Супровід млинців безкоштовний. Однак, як ми вже згадували, овес є хорошим, хоча і неповним джерелом білка. Таким чином, у супроводі джерела бобових (таких як арахісове масло), ми досягаємо білкового вмісту високої біологічної цінності (який збільшується за рахунок свіжого сиру та яєчного білка).