fitlife

УТВОРЕННЯ ХАШІМОТО - АЛЕ ЧОМУ?

УТВОРЕННЯ ХАШІМОТО - АЛЕ ЧОМУ?

Свята наближаються, оскільки ми все менше рухаємось, їмо все більше і більше. Тож, звичайно, існує потреба, щоб спожиті солодощі містили якомога менше калорій, або, як ми говоримо «свідомо», були дієтичними. Нещодавно я помітив, що правда, що цей термін "дієтичний" часто також неправильно розуміють у журналах про стиль життя. Зокрема, мова йде про ...

Свята наближаються, оскільки ми все менше рухаємось, їмо все більше і більше. Тож, звичайно, існує потреба, щоб спожиті солодощі містили якомога менше калорій, або, як ми говоримо «свідомо», були дієтичними.

Нещодавно я помітив, що правда, що цей термін "дієтичний" часто також неправильно розуміють у журналах про стиль життя. Зокрема, коли я прочитав рекомендацію щодо продукту, приблизно з наступним текстом - це, до речі, була безглютенова булочка, - що з наближенням свят ми могли приймати різдвяний чай у супроводі цього дієтичного торта. Я насправді не розумів цього, а потім зрозумів, що в людях тут, і багато разів навіть у журналістах журналів про стиль життя, є величезна плутанина.

Тож давайте пояснимо кілька речей!

Те, що щось без глютену або без молока, не означає, що воно дієтичне. Ці два поняття зовсім не означають, що щось має нижчу калорійність. Просто цей продукт не містить цього алергену. Чому це важливо? Просто, не вірте, що якщо ми споживатимемо їх, ми введемо менше калорій в організм. Оскільки, за моєю інтерпретацією, концепція самого дієта полягає в тому, що саме той, хто дієт, насправді містить найменшу кількість калорій у межах даних варіантів. І, безумовно, це також має свої хитрощі щодо того, як і як ми можемо досягти кінцевого результату, подібного до початкового, але зі значно меншою калорійністю.

Ще однією важливою річчю, на мою думку, є також важливість згадати, що здорові інгредієнти теж не обов’язково є дієтичними. Безперечно, багато, багато корисних інгредієнтів особливо калорійні. Що я маю на увазі тут? Погляньмо, наприклад, на овес! Овес - особливо калорійний інгредієнт, то чому варто готувати вівсяні коржі або вівсяне печиво замість звичайного білого борошняного препарату? Відповідь жахливо проста: завдяки сприятливим фізіологічним властивостям вівса він значно рідше підвищує рівень цукру в крові, оскільки вміст клітковини в ньому дуже, дуже високий, засвоюється набагато повільніше, тому ми не отримуємо цукрового шоку від раптово поглинаючи вуглеводи, але це підвищує рівень цукру в крові досить повільно. Але саме тому я б ніяк не називав вівсяне печиво дієтою. Чому тоді вибрати більше? В основному, менше цього буде достатньо, щоб ми почувались ситими.

Дуже цікавою «альтернативою» на ринку є асортимент усіх видів нульових калорій. Сьогодні їх досить гарна добірка. Варення з нульовою калорією, соуси з нульовою калорією та багато іншого, і якщо хтось із цим раніше не стикався, повірте, вони справді заявляються як нульові. Що важливо знати про них? Це 100% штучні продукти, тому такий продукт дійсно можна виробляти лише в тому випадку, якщо варення, скажімо, ніколи не бачили фруктів, якщо шоколадний соус - це, як мінімум, якесь мінімальне кількість какао, і результат усіх інших практично лабораторних виробництв. Чи це добре? Я залишаю це на власний смак. Я сам, хоча я можу їсти практично все, що завгодно, я завжди купався в цих продуктах. Я насправді не міг їх їсти із задоволенням, хоча як просто було б, якби ми могли їсти варення без шийки, не маючи на увазі багато калорій. Не секрет, що я вже деякий час досить неохоче вживаю всілякі штучні матеріали, і це здебільшого пластики.

Повернемося тоді до початкового питання: що ж, на мою інтерпретацію, є дієтичними солодощами? Дієтичні солодощі - це, на мою інтерпретацію, все, що ми намагаємось створити кінцевий результат, подібний до оригіналу, з природно нижчими калорійними інгредієнтами. Що я маю на увазі тут? Наприклад, супер-інгредієнт (якщо хтось їсть молочні продукти) - це сир при приготуванні всіх видів макаронних виробів, або, наприклад, правильно підібрана основа бісквітного торта, яка виготовляється тільки з яєць і темного шоколаду. Цих порад та прийомів дуже, дуже, дуже багато, і варто трохи пошукати у Всесвітній павутині. Тобто, я в основному клянусь насправді зменшувати високий вміст вуглеводів і в основному контрабандою білків якомога більше. Ви також можете спробувати різні білкові порошки в цих випадках. Однак вони також можуть бути дуже хорошими інгредієнтами для приготування тістечок, які смачніші за різдвяні.

Тож ще раз підсумовуємо так: з чогось безглютенового, з чогось безлактозного, не дієтичного. Повільно поглинаючі вуглеводи все ще є вуглеводами від цього, і вони насправді можуть містити багато-багато калорій таким же чином. І якщо ви дійсно хочете дієтичний торт або приготуєте будь-які дієтичні солодощі, спробуйте зменшити кількість вуглеводів у своїх інгредієнтах і замінити деякі іншими інгредієнтами, такими як ті, що мають більший вміст білка.

Порада: Кокосові кулі також можуть бути ідеальними на Різдво, рецепт яких ви можете знайти тут!

Спорт був частиною мого життя з дитинства. До підліткового віку я грав у змагальному гандболі і любив майже кожну гру з м'ячем. Під час коледжу спорт вже не був головною роллю, але після закінчення я почав працювати в спортивній компанії. Мій бос був заражений бігом, а мої колеги - любов’ю до занять аеробікою. Мої гени і той факт, що я люблю їсти, хоча я приніс це з дому.