Улюблена їжа з дитинства? Приготуйте ці пухнасті та м’які булочки у нашій фітнес-версії. Не бійтеся препаратів, довгий закваска для вас не йде.
Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Сталася помилка
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
У цьому рецепті нас надихнула улюблена страва з дитячих часів - булочки з дукатом. Пухнасті булочки та смачний крем для пудингу, чому б і ні? Ми використовували цільнозернове борошно, ми обійшлися без олії, і замість цукру ви можете грайливо використовувати ксиліт *, який має вдвічі менше калорій, ніж цукор. Що стосується пудингу, ми використовували ванільний білок, який рекомендуємо не опускати, оскільки крем підсолодить. Тож ідіть з нами, щоб приготувати цей чудовий солодкий обід.
* у більш чутливих людей це може призвести до діареї, тому, якщо ви не впевнені, використовуйте меншу кількість і поєднуйте з іншим підсолоджувачем
ІНГРЕДІЄНТИ
булочки
80г борошна з спельти з непросіяного борошна
40 г тростинного цукру/ксиліту
1 см розпушувача
вершки
15г порошку ванільного пудингу
15 г ванільного білка (можна пропустити)
стевія (будь-який підсолоджувач за смаком)
ПІДХІД
Відокремте жовтки від білків. Збийте білки з цукром/ксилітом на твердому снігу. Збийте жовтки та молоко міксером для збивання допеністи. далі змішати борошно і розпушувач. Нарешті, обережно змішайте яєчні білки в тісто. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікайте 15-20 хвилин при 180 ° C. Дайте тісту належним чином охолонути, а потім наріжте його на шматочки - булочки. Для крему змішайте порошок пудингу зі стевією та білком і ретельно перемішайте з водою та молоком, щоб у суміші не було грудочок. Зваріть пудинговий крем до загустіння і вилийте його на булочки, поки він ще теплий.
Харчова інформація
на 1 порцію (половина всієї кількості)
Вуглеводи: 63 г (клітковина 7 г)
Якщо вам вдався рецепт, знайте, що ми також спостерігаємо #fitcult на Instagram. Обов’язково позначте фотографію за допомогою нашого хештегу.