Сирі матеріали:
- Оливкова олія 6г
- Борошно цільнозернове гладке 150г
- 1 яйце
- 50г чистої води
- Тростинний цукор 30г
- Какао 45г
- Яблука 300г
Підхід:
Ми зробимо тісто з оливкової олії, борошна, яєць та води. Нехай він стоїть накритий півгодини.
Тим часом ми очищаємо і змішуємо яблука. Додайте до них цукор і какао і ретельно перемішайте.
Скрутити тісто в прямокутник, натерти яблучною сумішшю, укутати.
Покладіть на деко при температурі 180 градусів на 20 хвилин. Будьте обережні, кожна піч випікається по-різному.
Однак не залишайте його довше, щоб тісто не залишалося занадто твердим.
Ці значення на 100 грам, вам потрібно розрахувати грами для споживання і доповнити закускою - овочами.
Смачного
Оцінка енергетичних цінностей:
- 732 КДж
- Білок 6г
- Жири 3г
- Вуглеводи 30г
Лечо з яйцем
Сирі матеріали:
- Лечо стерилізований 250 г (у мене була пляшечка Coop Unity, 330 грамів)
- 1 яйце
- 1 білий
- Оливкова олія 5г
- Домашній кнекеброт 55г
- Огірок 100г
- Редька 100г
Підхід:
Розігрійте сковороду, обприскайте оливковою олією, додайте одне ціле яйце і один віночок. Перемішайте, поступово додайте лечо і нагрівайте його разом. Посоліть.
Подається з домашнім кнекебротом та овочами.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 1555 КДж
- Білок 19г
- Жири 13г
- Вуглеводи 46г
Тортилья з домашнього спельти
Сирі матеріали:
- борошно грубого помелу спельти гладке 35г
- оливкова олія 6г
- холодної води 10г
- розпушувач 3г (маленька ложка)
Підхід:
Ми зробимо тісто із згаданої сировини. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Тісто має бути напівжорстким, гнучким і гумовим. Хто потребує, може трохи посолити. Дайте йому відпочити 10 хвилин.
Розкачуємо, не котимо вгору-вниз, як класичне тісто, лише вниз, потім повертаємо тісто і знову, щоб згорнути. Ми можемо тримати його однією рукою.
Це повільно, і ви не завжди можете зберегти круглу форму, але радість від вашої власної тортилії невизначеної форми точно буде більшою, ніж ідеальні форми, які ви купуєте.
Ми намагаємось розкачати його до розміру найбільшої каструлі. Якщо у вас є лише невелика сковорода, розділіть тісто на дві частини.
Ми будемо дуже сильно розігрівати сковороду, тому що смажимо насухо. Ми будемо спекти коржик з обох наметів, але лише на короткий час, якщо ви виростите його довше, він залишиться дуже твердим і його не можна катати.
Після випікання коржика накрийте чистим кухонним рушником або покладіть його в закриту ємність, щоб вона була м’якою.
Якщо ви запікаєте його трохи довше, і воно залишається твердішим, змочіть кухонні рушники невеликою кількістю чистої води і покладіть на коржі.
З часом ви точно наберетеся практики, а коржики підуть рука об руку.
Ви можете запакувати їх із світового винаходу, овочі, м’ясо, тунець, що завгодно.
Смачного.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 808 кДж
- Білок 5г
- Жири 7г
- Вуглеводи 28г
Сочевичний суп
Досить простий суп з сочевиці готується швидко і легко. Насипте в горщик півкілограмовий пакет сочевиці і грубо наріжте одну велику цибулину. Покрийте кілька листочків лавровим листом. Налийте води і варіть близько півгодини. У цей момент ви можете натиснути дві головки часнику, що вручає одну руку, і залишити їх готовими на тарілці в кінці. Часник смачний у сочевичному супі.
Потім можна додати цілий чорний перець і кілька кульок нового перцю. Варити, поки сочевиця не стане м’якою. Залежно від типу лінзи, загалом це може зайняти 20 хвилин, але також три чверті години. Якщо ви попередньо замочили сочевицю, приготування її скоротить.
Нарешті, вийміть більшу частину вареної сочевиці з каструлі на тарілку. Таким чином, в горщику залишається «вода» і частина вареної сочевиці. Додайте один овоч, нарізаний кубиками, або трохи солі за смаком. Натисніть двома головками часнику. Якщо у вас є готовий, тим краще. Додайте велику кількість майорану. Але додайте часник і майоран у суп з сочевиці лише тоді, коли ви перестанете його готувати.
Як зробити суп з сочевиці кремовим і загущеним?
Оскільки рецепт підходить для схуднення, ми не хочемо згущувати суп так, щоб це збільшило його енергетичну цінність. Як це зробити?
За допомогою ручного блендера приготуйте вершкову супову основу. Це зробить суп густішим навіть без ялини або вершків. Нарешті, поверніть решту сочевиці в суп. Перемішайте і можете подавати до столу. Результатом буде те, що їжа матиме смачний смак змішаної товстої частини і одночасно «грудочки», які надають супу з сочевиці характерні властивості. Я розбив цибулю блендером, тому він надає багато смаку і більше його ніхто не знайде.
Зверніть увагу, що я не додав до супу ні грама жиру. Нарешті, додайте чайну ложку оливкової олії на одну тарілку, і у вас буде ідеальна їжа, навіть якщо ви намагаєтеся схуднути.
Зробіть 6 тарілок сочевичного супу з кілограма сочевиці, і тоді одна тарілка буде рівно однією їжею для схуднення:
- Білок 19 грам
- Вуглеводи 46 грам
- Жир - скільки олії ви покладете, якщо не додати 1 грам.
- Енергія без додавання жиру 1000 кДж (239 ккал)
Якщо ви не худнете, можете побалувати себе скибочкою хліба з сочевичним супом. Як варіант, трохи поліпшіть його соєвим кремом, і тоді суп припаде до смаку, що ви будете в захваті.
Для когось цей суп кисне. У цьому випадку додайте трохи оцту.
- у фітнес-рецептах Міро Веселого
- |
- 10 січня 2016 р
- |
- 2 коментарі
Солодка піца
Сирі матеріали:
- вівсянка 25г
- гречане борошно 10г
- білий 1шт
- води 15г
- знежирений сир 40г
- банани 30г
- яблука 30г
- сливи 20г
- волоські горіхи 15г
овочі, включені до доходу:
- калераб 120г
- огірок 80г
- з 6г
Підхід:
дорога:
Добре змішайте вівсянку, яєчний білок, гречане борошно і воду. Щільність повинна бути такою помірною, ні щільною, ні текучою. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Покладіть фольгу для випікання на деко і вилийте на неї суміш, акуратно розподіляючи її в боки до необхідного розміру ложкою.
Ставимо його в духовку, при температурі 180 градусів приблизно на 15 хвилин, потрібно стежити. Після випікання посипте сиром, наріжте фрукти і покладіть на сир. Прикрасити горіхами.
Нарешті, залийте піцу маленькою чайною ложкою меду.
Ми не забудемо класичні овочі, які споживатимемо першими.
Смачного.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 1599 кДж
- Білок 18г
- Жири 11г
- Вуглеводи 51г
Пшеничні млинці зі сливами та маком
Сирі матеріали:
- борошно пшеничне 35г
- нежирне молоко 50г
- яєчний білок
- сливи 65г
- mak 20г
- горіхи 10г
- сир нежирний 25г
- з 8г
Підхід:
Ретельно змішайте пшеничне борошно, білок та знежирене молоко. Розігрійте сковороду, обережно збризніть оливковою олією і випікайте млинець з тіста.
Ми обрізаємо сливи, змішуємо їх, змішуємо з маком.
Помажте млинець цією начинкою, переверніть і подавайте на тарілку.
Влити мед і посипати горіхами. Додайте сир. Не забудемо приготувати закуску, 200 грам овочів.
Смачного
Оцінка енергетичних цінностей:
- 1655 кДж
- Білок 18г
- Жири 13г
- Вуглеводи 51г
Курячий салат з домашнім кнекебротом
Сирі матеріали:
- куряча грудка 55г
- домашній кнекеброт 60г
- полнічек 30г
- морква 120г
- оливкова олія 9г
Підхід:
Покладіть на сковороду оливкову олію, дайте їй нагрітися, а потім додайте нарізані кубиками курячі грудки, які ми заправляємо спеціями на власний смак. Я дала щіпку солі, чорний перець, імбир та червоний перець.
Помийте волошку, дайте їй капати на сито, натріть моркву і перемішайте.
Подавайте на тарілці разом із смаженим м’ясом і додайте нарізаний домашній кнекброброт як гарнір.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 1445 кДж
- Білок 19г
- Жири 13г
- Вуглеводи 37г
Домашній knäckebrot - основний
Сирі матеріали:
- цільнозернового борошна (пшенична пшениця) 150г
- оливкова олія 15г
- вода 150г
- вівсянка 150г
Підхід:
Всі інгредієнти змішуємо між собою. Давайте трохи відпочимо. Покладіть фольгу для випікання в деко і покладіть на неї підготовлену суміш. Ми штовхаємо його рукою, намагаємось створити прямокутник. Якщо тісто прилипає до руки, вимийте його, ретельно висушіть і продовжуйте розтягування.
Тісто ділимо за потрібною формою та розміром за допомогою павутинки, як має виглядати knäckebrot. Може бути прямокутником, квадратом, трикутником ...
Спочатку я обрізав усі краї, а потім розрізав внутрішню частину на рівні частини.
Ми намагаємось мати однакову товщину на всіх деталях, оскільки під час випікання тонкі деталі були б більш випеченими.
Поставте його в духовку, при температурі 180 градусів на 25 хвилин. Це слід дотримуватися, тому що кожна піч випікається по-різному, хто любить хрусткіше, може вирости трохи довше.
Слід пам’ятати, що домашня броня, виготовлена в домашніх умовах, важча і її потрібно транспортувати.
Він залишається м’якшим у закритому посуді.
На смак схожий на палички, він також прекрасний сам по собі як гарнір до салатів.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 4937 КДж
- Білок 40г
- Жири 29г
- Вуглеводи 188г
Хліб з груш
Сирі матеріали:
- змішані груші 300г
- вівсянка 150г
- тростинний цукор 30г
- борошно гладке грубого помелу 50г
- розпушувач 10г
- яйце 50г
Підхід:
Груші очищаємо, змішуємо на блендері. Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте.
Покладіть папір для випікання у форму для корейки з оленини, залийте підготовленою сумішшю і дайте їй вирости.
Випікаю при більш низькій температурі довго, я випікав 160 градусів 35 хвилин, але мені потрібно спостерігати і перевіряти.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 784 кДж
- Білок 6г
- Жири 3г
- Вуглеводи 34г
Сливовий хліб
Сирі матеріали:
- сливи проціджені 300г
- вівсянка 150г
- тростинний цукор 30г
- борошно гладке грубого помелу 50г
- розпушувач 10г
- яйце 50г
Підхід:
Очищаємо сливи, перемішуємо їх на міксері і просовуємо через сито. Додайте до проціджених слив інші інгредієнти і добре перемішайте.
Покладіть папір для випікання у форму для корейки з оленини, залийте підготовленою сумішшю і дайте їй вирости.
Випікаю при нижчій температурі, довший час, я випікав при 160 градусах 35 хвилин, але потрібно подивитися і перевірити.
Оцінка енергетичних цінностей:
- 794 кДж
- Білок 6г
- Жири 3г
- Вуглеводи 34г