Сьогодні я пропоную вам дуже оригінальний рецепт. І, хоча це типовий соус Болоньєзе, нам вдалося максимально зменшити жир. Як? Ми не вживали жодного м’яса.

фітнес-соус

Цей рецепт дуже білковий, оскільки ми використовуємо текстурований соєвий білок (хоча це може здатися вам дивним, його можна знайти майже в будь-якому супермаркеті), і це рецепт, придатний для вегетаріанців та веганів! Хоча для тих, хто не хоче пробувати різні речі або хто просто віддає перевагу м’ясу, ви можете приготувати цей самий рецепт, замінивши соєвий білок курячою грудкою.

Рецепт соусу Болоньєзе - це круто, оскільки ми можемо використовувати його для супроводження багатьох страв. Його можна приймати з макаронами, з рисом, робити з ним фахітас!

Сподіваюся що вам це подобається! Якщо так, не забудьте поділитися! Ми читаємо!

Рецепт соусу Болоньєзе

Фітнес з соусом Болоньєзе

Підготуйте 15 хвилин

Варити 20 хвилин

Всього 35 хвилин

Кількість 2 порцій

Інгредієнти

  • 50 гр текстурованої сої
  • 1 середня морква
  • 1 часник
  • 1 зелена цибуля
  • 1/2 кабачка
  • 200 мл тертого натурального помідора
  • Розмарин
  • чебрець
  • Сіль
  • Перець
  • 1 ч. Л. оливкова олія

Інструкції

  1. Перш за все, ми повинні взяти текстуровану сою і поставити її просочуватися. Він виходить зневодненим, тому, щоб отримати потрібну текстуру, ми помістимо його в миску з водою і залишимо приблизно на 15-20 хвилин, перш ніж злити.
  2. Тим часом ми будемо натерти помідори. Ми також можемо використовувати подрібнений томатний горщик, хоча на мій смак це краще з натуральним помідором.
  3. Як тільки у нас буде помідор готовий. Цибулю, моркву, кабачки та часник ми наріжемо дуже маленькими квадратиками.
  4. На даний момент соя, напевно, вже набула текстуру, дуже подібну до тексту фаршу, ми ставимо її стікати, щоб вона добре випускала воду.
  5. Ставимо сковороду на вогонь і додаємо чайну ложку оливкової олії. Коли стане спекотно, ми додамо нарізані нами овочі і будемо варити їх на повільному вогні.
  6. Як я вже говорив вам в інших випадках, якщо в сковороді закінчиться олія, і ми побачимо, що їжа злипне, ми можемо додати трохи води. Дуже мало, щоб речі нам не готували, але цього буде достатньо, щоб вони не прилипали до каструлі.
  7. Коли вони майже звариться, ми додамо текстуровану сою. Якщо ви збираєтеся робити рецепт з м’ясом замість сої, можете додати м’ясо трохи раніше, щоб воно підрум’янилося.
  8. Коли все звариться, додамо помідор.
  9. Тоді ми додамо сіль, розмарин, перець та чебрець. Спеції, як і сіль, завжди сподобаються кожному.
  10. Ми дозволимо йому зменшитися, поки ми час від часу переміщаємо його. Коли ми побачимо, що томатна вода вже пішла і вона починає приймати такий червонуватий колір, ми будемо готувати наш соус!

Обід, вечеря

Факти харчування

Розмір порції 1 Порція

Сума на пропорцію

Загальний жир 3 г.

Загальна кількість вуглеводів 19,5 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або меншими залежно від ваших калорій.