Фонд Вестона А. Прайса - це некомерційна, звільнена від оподаткування компанія з вигодою для суспільства, заснована в 1999 році з метою розповсюдження результатів роботи Dr. Вестон Прайс. На основі досліджень штамів, що мешкають поза цивілізацією, доктор Прайс встановив міри здоров’я людини та визначив найбільш підходящі особливості раціону людини. Робота Прайса показала, що люди досягають чудової фізичної підготовленості та міцного здоров’я після покоління лише в тому випадку, якщо їдять поживні продукти, що містять життєво важливі поживні речовини (активатори та вітаміни), розчинні у жирах, які містяться виключно в продуктах тваринного походження.

традиції

WAPF має намір відновити харчові продукти, багаті на їжу, в раціон людини через освіту, дослідження та громадські дії. WAPF підтримує кілька рухів, які сприяють цій меті. Фонд також прагне до чітких рекомендацій щодо харчування, природного землеробства (органічного чи біодинамічного), пасовищного скотарства, підтримки пов'язаних фермерів, маркування продуктів правдивою інформацією, підготовки до батьківства та догляду за дітьми. Його цілі включають забезпечення загальної доступності гарантованого безпечного пастеризованого молока та заборону дитячого харчування, що містить сою.

Компанія також займається дослідженнями вмісту поживних речовин у різних перероблених харчових продуктах з різних джерел і особливо зосереджується на т.зв. Х - фактор (вітамін К2), який був відкритий доктором Ціна. Досліджено вплив традиційних методів приготування їжі на вміст поживних речовин, а також шляхи покращення доступності здорової їжі.

Члени WAPF твердо прагнуть забезпечити, щоб сучасні технології слугували збереженню мудрих традицій наших предків. Технології не повинні використовуватися як інструмент знищення навколишнього середовища та здоров'я людини, особливо якщо наукові знання підтверджують справедливість цих традицій.

Щокварталу виходить журнал "Мудрі традиції у харчуванні, сільському господарстві та цілющих мистецтвах", перекладений Фондом "Мудрі традиції у дієті, управлінні та охороні здоров'я", який охоплює наукові дослідження у галузі харчування та сільськогосподарських та медичних традицій з усього світу. Журнал містить статті, які висвітлюють сучасні наукові дослідження в галузі харчування людини, органічного землеробства та цілісного підходу до здоров’я. Журнал також служить джерелом інформації про те, де придбати правильно вирощену та перероблену їжу.

Фонд Вестона А. Прайса це не торгове об'єднання.

Деякі матеріали та статті на веб-сайті WAPF перекладено чеською мовою:

Втручання у здорову дієту добре описано у брошурі, яку Вера та Ніл Дадман переклали на чеську мову: