Ви можете придбати особисто, зв’яжіться з нами за нашими контактними даними!

листя чорниці

Де нас знайти?

Що ми знаємо про фізіологічний вплив чорниці?

Чорниця має 11 цілющих властивостей

Коли ми чуємо про чорницю, багато хто з нас думає про журавлинний соус, який подається до основної страви. Однак слід згадати не лише його гастрономічну цінність: це також особлива трава. Чорниця настільки різнобічно захищає наше здоров’я, що кожен повинен включати її у свій раціон. Давайте подивимось, якими цілющими властивостями він володіє.

Містить повільно поглинаючі вуглеводи

Глікемічний індекс показує, наскільки швидко організм перетравлює вуглеводи і перетворює їх у глюкозу. Продукти харчування до 55 років класифікуються як продукти з низьким глікемічним індексом. Сюди ж належить і чорниця, оскільки їх цінність становить 53. Це означає, що організм перетравлює їх повільно, тому вона також є ідеальним фруктом для тих, хто дотримується діабетичної дієти.

Його можна включати в будь-яку дієту

Хоча фрукт, чорниця є небесним і низькокалорійним делікатесом: половина кухля чорниці містить лише 42 калорії, тому сміливо замінюйте її гризунами, що плавають у цукрі, жирі та вуглеводах.

Ми також можемо робити з нього смачні, поживні смузі для сніданку, напр. з невеликою кількістю рослинного молока, великою жменею шпинату, бананом і трохи конопляного насіння. Хто б не хотів смакувати такий смачний, солодкий, густий, ситний сніданок?

У літні місяці салатові салати з ним можна зробити гострими, а можна навіть зробити з нього прохолодний журавлинний суп, який навіть не обтяжує наш шлунок.

Це важливі харчові волокна

Харчові волокна допомагають роботі кишечника та підтримують відчуття насичення. Тим, хто хоче схуднути, особливо рекомендується дієта з високим вмістом клітковини, щоб уникнути постійного почуття голоду та тяги. Кружка чорниці містить майже 4 г харчових волокон, тому давайте їсти її день у день. Для дорослих у віці до 50 років рекомендується щоденне споживання від 25 до 38 грамів клітковини, але більшість людей споживає набагато менше цього. Тим, хто часто їсть жирну гостру їжу, потрібно ще більше клітковини, оскільки ця їжа важко перетравлюється організмом.

Ще однією перевагою високого вмісту клітковини чорниці є те, що вона сприяє детоксикації організму, тобто прискорює виведення відходів життєдіяльності з кишечника. Скупчення токсинів на шкірі також видно, коли ми їмо багато чорниці, наша шкіра також очищається і стає свіжішою. Завдяки ефекту посилення перистальтики кишечника, він також може запобігти розвитку геморою.

Чорниця як антиоксидант

Протизапальні сполуки чорниці, як і інші флавоноїди, мають антиоксидантні властивості, які захищають клітини і клітинну стінку від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, зменшуючи тим самим розвиток багатьох захворювань.

Вільні радикали є високореактивними, утворюючись під час метаболізму в організмі токсичних та нетоксичних речовин. Такі вільні радикали можуть впливати на здорову клітинну стінку організму, спричиняючи пошкодження мембрани, гальмування її функції та можуть призвести до загибелі клітин.

Таким чином, антиоксиданти, тобто поглиначі вільних радикалів, вважаються антивіковими речовинами. Чорничні антиоксиданти затримують процес старіння і запобігають розвитку деменції в літньому віці, а також хвороби Альцгеймера. Протизапальні препарати чорниці також зменшують запалення сечовивідних шляхів, ротової порожнини та горла.

Фітохімікати

Фітохімікати - це природні сполуки, які надають рослинам різні кольори та захищають від хвороб. Насичений синій колір чорниці надають потужні фітохімікати: антоціани.

Флавоноїди лохини мають особливий вплив на судини та клітини крові, збільшуючи еластичність клітинної стінки.

Це дозволяє капілярам краще розтягуватися і розширюватися, збільшувати кровотік, а еритроцити легше деформуватися, полегшуючи їм набуття форми, яка може швидше протікати через вузькі капіляри.

Це добре для циркуляції

Кровообіг в організмі - це спеціальний насос на основі судинної системи. Починаючи з внутрішньої частини тіла, серця, легенів та травної системи, саме мережа судин все вужчого перерізу забезпечує доставку води, кисню та необхідних поживних речовин до всіх клітин нашого тіла.

Клінічні випробування продемонстрували ефективність чорниці при венозній недостатності нижніх кінцівок у будь-якому віці. Експеримент продемонстрував, що чорниця підвищує еластичність капілярів та деформується еритроцитів, відновлюючи тим самим нормальний кровотік.

Захисник серця

Відомо, що чорниця має "розріджуючий кров ефект", тобто вона запобігає агрегації тромбоцитів і утворенню тромбів, причому чорниця активно сприяє ефективності роботи серця і допомагає вилікувати серцево-судинні розлади.

Капілярний судинозвужувальний ефект чорничних антоціанів настільки широко визнаний у всій Європі, що багато клінік дають лохину пацієнтам до та після операції для запобігання кровотечі.

Світ наших очей

Око особливо чутливий до порушень кровообігу. Певні захворювання можуть спричинити порушення в сітківці, що блокують зір.
Помірне поліпшення зору та мікроциркуляції очей у пацієнтів спостерігалось за допомогою антоціанів чорниці. Виміряне покращення в обох областях становить приблизно Це було 80%.

Вплив чорниці на зір показано в таблиці II. відомий з часів Другої світової війни, коли британські льотчики вживали варення з чорниці, щоб зробити своє бачення точнішим під час нічних польотів.

Наприкінці 1960-х років дослідження показали, що чорниця посилює активність певних ферментів в оці, що збільшує вироблення енергії. Чорниця також зменшила час, необхідний для пристосування ока до темряви після яскравого світла.

Чорниця проти виразки шлунка

Мабуть, найменш відомою властивістю чорниці є її протишлунковий ефект. Це може бути корисно при виразці шлунка, спричиненій стресом, надмірною кислотністю шлунка, або викликаним протизапальними препаратами, такими як аспірин, або при пошкодженні стінки шлунка, наприклад спричинені алкоголем.
Флавоноїди чорниці значно збільшують вироблення шлункового слизу, який утворює захисний шар і захищає від виразки.

Вміст вітамінів

Очевидно, що вміст вітамінів є однією з головних причин, чому варто їсти чорницю - або в основному вживати її сік. Кружка сирої чорниці містить 14,4 міліграма вітаміну С, що становить 16-19% від рекомендованої добової норми для дорослих, а також чудове джерело вітаміну К, який сприяє згортанню крові. Кружка чорниці містить 31% добової дози.
Він також містить члени комплексу вітаміну В, антиоксидант вітамін Е та вітамін А, необхідний для очей.

Містить мінерали та цукри також які надають йому смаку, але не сприяють силі цілителя.

Дуже важливо підкреслити, що синьо-індиго забарвлення ягід запобігає бактеріальному запаленню. Подібну дію мають буряк і червоне вино. Він містить багато заліза, що корисно для людей з анемією. Листя чорниці містять дубильні речовини, флавоноїди та глікозиди, які перешкоджають накопиченню цукру в організмі. Ось чому деякі люди готують чай з листя чорниці.

Його лист також цілющий

Як і ягідний чай, чай із листя чорниці також рекомендується лікувати при діареї. Це може полегшити симптоми будь-якої бактеріальної шкірної інфекції, кашлю та проблем із шлунком.

Рекомендується людям, які мають проблеми із сечовим міхуром та певні шкірні захворювання, такі як псоріаз, екзема та подібні проблеми зі шкірою. Він також підходить для лікування очних проблем та риніту. Відвар листа виліковує опіки шкіри, напр. сонячний опік або інші опіки.

Як зробити?

Покладіть у чайник дві столові ложки сухого листя чорниці. Додайте прибл. 2 дл окропу, а потім через 10-15 хвилин проціджують. Не пийте занадто багато чаю і занадто часто. Їжте теплим, по 2-3 чашки на день. Приправте медом, їжте під час їжі.

Плоди та продукти з них можна додавати необмежено довго, але листом слід користуватися з обережністю, оскільки у разі передозування - більше 2 чайних ложок подрібненого листя - може спричинити менше отруєння (у чутливих людей).

Нам не потрібно турбуватися про можливі побічні ефекти, якщо ми не споживаємо їх занадто багато або не заварюємо чай відповідно до правил.

Цікавість: вірування, забобони, астрологія

Чорниця в європейській культурі, згідно з народною традицією, символізує невірність і зраду.

За словами Тюрінгійців, які збирали чорницю в День Святого Івана 24 червня, він був захищений від лихоманки цілий рік. Жителі Гейдельберга вірять у вживання чорниці в День Джеймса 25 червня, що захищає від зубного болю.

Згідно з астрологією, чорниця - це рослина під владою Юпітера.

Джерела: hazipatika.com, vitaminziget.com, nepgyogyaszat.com, nepbetegsegek.hu, naturalpatika.hu, napidoktor.hu, dormeo.h

Як їсти чорницю?

Це гарантує, що цінні речовини та антиоксиданти, що містяться в ньому, повністю використовуються в нашому організмі.

Вживання молочного білка не рекомендується.
Переконайтеся, що ви їсте молочні продукти лише за 2 години до вживання чорниці та лише через 1 годину після вживання чорниці.
Білок молока зменшує дію антиоксидантів чорниці в нашому організмі.

Шандор Келемен - сімейний фермер