Я люблю речі, які мають чудовий смак, служать довго, їх легко зробити, і кожен може з ними впоратися, і це одна з них.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку готуємо начинку, я зробила яблуко. На кожен штрудель потрібно 3 яблука середнього розміру. Я почистила, натерла на тертці, додала корицю та цукор за смаком і кип’ятила 10 хвилин, щоб розм’якшила.
Покладіть у миску всі інгредієнти, тобто борошно, яйця, сіль, молоко та розм’якшене масло.
Все швидко перемішуємо, воно миттєво йде, миска і рука залишаються красиво чистими, і ми ділимо тісто на три рівні частини. Я звик до закваски, і коли я змішував це вперше, воно здавалося «мокрим», але воно працює чудово.
Кожну частину злегка розкачайте на присипаному борошном килимку, натріть олією і посипте класичними сухарями.
Ми наносимо третину яблучної начинки на панірувальні сухарі, не зовсім до країв.
Укутайте, викладіть на змащений маслом деко і добре натріть олією.
Ми ставимо плиту в розігріту духовку приблизно на 180 - 200 градусів, кожен відповідно до того, як він знає піч, і даємо їй пропікатися, поки поверхня не стане трохи рожевою. Це займає у мене близько 35-40 хвилин. Якщо штрудель тріскається під час випікання, це зовсім неважливо, його посипають грубо цукровою пудрою і його зовсім не видно після нарізки.
Начинку можна використовувати для смаку, я роблю їх у солі, тоді я вже не кладу панірувальні сухарі в олію, а шинку, сир, кетчуп, подрібнені оливки, кукурудзу та спеції . Уява не має меж:-) хороший смак:-)