Федір Малік, 11 липня 2017 р. 2 хвилини читання

Це буде не надто дієтично, але буде смачно і трохи дивно і дивно. Просто запам'ятай. Як довго у вас на тарілці не було пролетарського бекону?.

форми

Хрусткий, соковитий, із шматочками ароматного бекону. Однак їх не будуть підсмажувати, смажити на грилі, «крутити» бекон над вогнищем. Це буде інший бекон. Бекон, фарширований цибулею і запечений з пивом в духовці. Вони обов’язково зроблять вашу літню пропозицію особливою, і ви отримаєте від цього задоволення.

Якщо говорити про бекон. Згідно з Коротким етимологічним словником словака Краліка (2015), це «коротка копчена ковбаса із шматочками бекону». Назва існує лише кілька десятиліть і походить від діалектичного терміна "бекон", що є не що інше, як німецький бекон (Speck). Ми добряче два століття роздумуємо про сало на нашій мові.

Від етимології до гастрономії. Отримайте фартух, давайте готувати. Розріжте бекон уздовж, натріть животи баварською гірчицею і вставте в них колеса з білої, жовтої та червоної цибулі. Потім ми щільно «притискаємо» їх один до одного в керамічну форму для запікання. Потім ми будемо працювати з чорним пивом. Змішайте його з двома ложками хорошого кетчупу та звичайною гірчицею. Ми покриваємо бекон пивним «соусом» і випікаємо його при 180 - 200 ° C протягом доброї чверті години. Коли вони запахнуть, коли вони тріснуть, посипте їх тертим хроном і негайно подавайте до столу. Найкраще з тостами з подрібненою часниковою пастою. Трохи щипатиме. Однак для кожного отвору є латка. Правильно охолоджене і трохи гірко-солодке темне пиво буде найкращим рішенням.