Наступної суботи, 3 червня, я візьму участь разом з Іспанським інститутом імунології ПсихоНейро в дуже, дуже спеціальному, інформативному та абсолютно новаторському дні, в якому з культурної та наукової точки зору ми розглянемо вплив включення гострого за допомогою дієти. здоров'я.

пікантес

У цій події, яка відбуватиметься з 10:00 до 13:00, братимуть участь Густаво Сакрістан, керівник терапевтичної кухні ІЕП, Ігнасіо Мугіро (я) та Даніель де ла Серна, клінічний директор ІЕП.

Ми розберемо як корисний ефект, так і ризики та протипоказання, які вживання гострого перцю може мати для здоров’я. Ми також розглянемо деякі наукові публікації, щоб краще зрозуміти їх застосування в медицині, і побачимо, як кухня може стати нашим найкращим союзником.

Ми запропонуємо веселий та активний день, де учасники будуть центром діяльності, і ми заохотимо їх спробувати розкрити різні нюанси кожної гострої. Ми покажемо деякі кулінарні розробки, які дозволяють включити гостре у простий та ефективний спосіб.

Структура конференції.

ЧАСТИНА I: ВІД БОЛЮ ДО ЗДОРОВОГО ЗАДОВОЛЕННЯ
Даніель де ла Серна, поділиться основними механізмами дії, які можна регулювати гострою їжею. Основні лікарські засоби їх застосування.

ЧАСТИНА II: СТАЛЬНИЙ СТОЛ - ВІДКРИЙТЕ, ЯКИМ ВИ ПІКУТИМ
Ми встановимо таблицю #cata, за якою Ігнасіо Мугуйро обговорюватиме з присутніми різні типи гострих соусів, доступних на ринку, де учасники будуть пробувати різні препарати, щоб дізнатись, якою вони є гострою.

ЧАСТИНА III.
Під керівництвом нашого керівника терапевтичної кухні Густаво Сакрістан ми проведемо гастрономічну майстерню, де будемо працювати в командах (Айж, Тайці, Гінділлерос-Піпаррерос та Вулкани Псікопатас). Кожна команда включатиме гостре, поки не знайде той оптимальний баланс, який робить їх рецепт вибухом смаку.