Трохи цікавої історії

фосфор
Відкриття цього блискучого (або фосфоресцентного) мінералу було справді своєрідним. Хеннінг Бранд, купець і алхімік-аматор 17 століття, займався власним пошуком Філософ Стоун. Бажаючи змінити своє фінансове становище, йому спало на думку, що, можливо, він отримає золото, перегнавши жовту рідину, якою він міг би із задоволенням утилізувати, не витрачаючи ні копійки ... власної сечі!

Однак він виявив не золото на дні колби, а блискучий білий порошок. Його блиск надихнув ім’я, яке незабаром було нагороджено, матч, що по-грецьки означає «носій світла«. Тоді вчені продовжували використовувати техніку Бренда, щоб отримати її, поки не виявили, що в кістках також містився блискучий мінерал (і так, вони перестали перегоняти сечу).

Трохи фізіології

Дійсно, як ви можете здогадатися з історії його відкриття, фосфор входить до складу кісткової тканини, а його надлишок усувається за допомогою сечі.

Рука об руку з кальцієм, фосфор необхідний для забезпечення твердості кістки і зуби.

Насправді, за підрахунками, половина ваги кісток обумовлена ​​фосфором, який вони містять. Хоча близько 85% зберігається в скелеті (у формі фосфату кальцію), решта фосфору в організмі виконує інші вирішальні ролі.

Це частина клітинні мембрани, молекул ДНК і РНК, з яких складається гени і метаболічний контур, який нас забезпечує Енергія від їжі.

На щастя, ваш дефіцит це рідко, хоча, враховуючи важливість його функцій, воно може бути руйнівним. Так, вам слід врахувати таку можливість, якщо ви споживаєте багато алкоголь чи ти йдеш до антациди часто. Подумайте про збільшення споживання фосфору, якщо ви відчуваєте слабкий, бездушний Y втомлений, якщо ви звинувачуєте одного зниження щільності кісткової тканини або якщо ти страждаєш м’язові спазми, особливо на обличчі, руках і ногах.

Скільки мені потрібно і звідки я його беру?

Рекомендується споживати в середньому 800мг фосфору на день, що означає 2 або 3 склянки молока і пару скибочок сиру, або тарілку квасолі з молюсками, або філе грудей індички, йогурт і трохи мигдалю. Фосфор ви знайдете в м'ясо, риба, морепродукти, горіхи, овочі Y молочні продукти. Чемпіоном (як майже завжди) є печінка, хоча в цьому випадку сир та морепродукти пильно стежать за ними. У вас є довгий список білкової їжі, яку ви можете поєднувати, оскільки бажаєте забезпечити незламні кістки та рекламну посмішку.