фото

Вам, мабуть, ясно, що космонавти не можуть їсти в космосі те, що ми їмо на Землі. Ось чому НАСА розробляє продукти харчування більше 50 років, які є не тільки поживними та безпечними, але й смачними, і не надто об’ємними та важкими. А щоб гірше було, їх потрібно швидко підготувати. Крекери, з’їдені першими космонавтами, буквально стали їжею для гурманів.

Пізніше астронавти, у свою чергу, говорили про проблеми, пов'язані з регідратацією сушених продуктів, які вони принесли з собою із Землі. Проблеми також були спричинені сміттям, яке блукало по модулю в невагомому стані і могло спричинити несправність обладнання.

Однак НАСА досягло успіху в цьому напрямку. Наприклад, посуд покривали желатином, щоб запобігти появі крихт, тоді як висушені продукти клали безпосередньо в поліетиленові пакети, в які було достатньо замочити воду при регідратації. Астронавти з місії Близнюки вже мали у своєму розпорядженні коктейлі з креветок, пудинги, яблучний сік та страви з курки та овочів.

Крім усього іншого, місія «Аполлон» характеризувалася тим, що у космонавтів вже була гаряча вода, що спрощувало регідратацію їжі. Це також значно покращило смак страви.

Проект Skylab (Американська космічна станція) пропонував космонавтам, серед іншого, більше місця для сну чи «готування їжі». Вони мали холодильник і морозильну камеру і навіть їдальню.

Натомість астронавти космічного човника мали різну їжу на кожен день семиденної місії. І МКС звикла готувати сьогодні. За більш ніж 50 років харчування в космосі значно покращилося, і ми цікавимося, як виглядатимуть продукти, які люди беруть на Марс.

Ви можете побачити їжу, яку споживають астронавти НАСА, у нашій галереї.