McDonald's офіційно представив концепцію ресторанів наступного покоління в Словаччині. Перші три ресторани, які запустили інноваційну діяльність, знаходяться в Братиславі. До кінця цього року цю концепцію слід поступово запроваджувати у половині ресторанів Словаччини. Нова концепція включає кілька нововведень. Нові - двосторонні цифрові кіоски самообслуговування.

Замовлення через них дуже просте та інтуїтивно зрозуміле, і справді кожен може з ними впоратися. Однак клієнти все ще можуть замовити їжу за стійкою, але кількість стандартних кас зменшилася на користь звільнення місця для доставки їжі. Цифрові дошки меню також будуть додані в розділ McCafé (у ресторанах, що мають таку концепцію).

Новинкою є також можливість регулювати склад преміум-гамбургерів відповідно до власного смаку або доставки до столу. Після замовлення їжі клієнт не повинен стояти і чекати, поки їжа буде роздана. Все, що вам потрібно зробити, це підібрати "маяк" із вбудованим передавачем Bluetooth. Співробітник ресторану подивиться на карту, де знаходиться маяк, і принесе їжу прямо до столу.

nextech

В рамках нової концепції кухня також зазнала капітальної реконструкції та вдосконалення робочої системи. Препарат на кухні працює на основі декількох дзеркальних ліній. Кожен працівник має певну роль, і гамбургер поступово переміщується по виробничому столі та через робітників, залежно від стадії розробки. Таким чином, він нарешті видається безпосередньо замовнику в зоні видачі.

Ми скористались можливістю і за допомогою камери переглянули безпосередньо недоступні місця:

2 коментарі

мій досвід відповідь на: Фотозвіт: Подивіться, як це виглядає в «пом’якшувачі» прямо на кухні

Нещодавно я передам свій досвід від McDonalds.
Вік: 35
Я ходив до Макдональда дуже епізодично, може, 4 рази на рік чи менше.
Останній раз це було близько трьох років тому, я відчув смак, тож у Відні я зіткнувся з компанією, де було неймовірно багато молодих людей (10-14 років), і замовити в офіціанта було вже неможливо, але Мені довелося використовувати одну з тих сенсорних панелей на замовлення, які були ніби по всьому Макдональдсу.
Я помітив, що хаос був не у мене єдиний (не всі знають німецьку/англійську + були туристи, які не могли сказати an/anilen, нам просто не пощастило + якщо у вас ще поганий зір, ви просто не замовите ).
Як я помітив, люди просто чекали скрізь. Скрізь усі всім заважали. Усі чекали їжі, стоячи, скрізь. Ніхто не хотів переїжджати зі свого місця, всі мали спостерігати скрізь, слухати, чи готова їх їжа.
Можливо, завдяки цій системі працівникам це стає трохи простіше, але у клієнтів вона складніша. Я обернувся і пішов. Я зробив це не один.

Сьогодні я лише з ностальгією згадую колишні часи, коли я прийшов до прилавка, сказав назву гамбургера і з’їв.
Я прагматична і сучасна людина. Це не здалося мені прагматичним як загальне рішення.

Пізніше я почув інших знайомих з таким самим досвідом.
З тих пір я не був у Макдональдсі, і навіть не хочу їхати. Відп. коли я ходив і починав пробувати смак, я помітив їхнє замовлення сенсорних дощок, я волів піти деінде.
Можливо, я старий, я не знаю. Але я думаю, що Макдональдс вирішив повністю відкашляти людей старше 30 років (яких, на мою думку, вам слід було б зберегти) і зосередитись лише на молодому поколінні, яке з часом може перейти на веганську їжу і попрощатися з нездоровим харчуванням.
Можливо, це буде кроком далі. У правильному напрямку, просто поруч.

Я не кажу, що McDonald's не повинен продовжувати.
Я просто розповідаю свій досвід. І досвід, який зарекомендував себе кількома людьми.
На жаль, я ще не мав можливості запитати у молодого покоління думку.