Тварини тут не для нас, а з нами.

франція

У нерегулярній шкільній системі харчування на рослинній основі може швидко закріпитися. У попередньому інтерв’ю журналу L’Obs міністр навколишнього середовища Франції Ніколас Юло закликав принаймні раз на тиждень класти на дитячі тарілки у французьких школах суто рослинні страви.

Французький міністр розглядає страви без м'яса як "важливу частину навчання", тому він планує побачити, що рішення набуде чинності найближчим часом.

Французький портал під назвою Club Sandwich повідомляє, що в деяких школах на південному заході Франції тепер пропонується пробне меню, яке дає учням можливість їсти без м’ясних страв кожен день тижня. Цей крок пов’язаний з обіцянкою міста Париж зменшити споживання м’яса в ресторанах на 20%.

Шкільне без м’ясного харчування звучить багатообіцяюче. У наш час опубліковано ряд досліджень щодо негативних наслідків для здоров’я від споживання їжі тваринного походження, тому все більше організацій вибирають веганське годування як рішення. Наприклад, у 2017 році американська дитяча лікарня вилучила хот-дог зі свого меню через ризик для здоров'я, пов’язаний із споживанням м’яса.

Сьогодні 1200 шкіл Нью-Йорка та більшість університетів США мають веганські варіанти, а багато американських навчальних закладів пообіцяли зробити шкільну їжу більш “поживною”, дотримуючись руху “Без м’яса”.

Ці зміни надзвичайно обнадійливі, оскільки багато проблем зі здоров’ям можна прослідкувати через відсутність достатньої кількості фруктів та овочів, і загальновідомо, що багато дітей вживають недостатньо цих продуктів. На щастя, дотримання веганської дієти збільшує споживання необхідних поживних речовин і навіть може допомогти запобігти або навіть повернути хворобу назад.

Ніколас Хуло запропонував вищезазначені ініціативи під час слухань щодо захисту тварин. Юло вважає, що за останній час мислення людей сильно змінилося. Він також намагається зв'язатися з міністром сільського господарства, оскільки каже, що "необхідно якомога менше зменшити страждання тварин".

Статтю переклали: Панка Ковач, Дорка Папік .