4500 виробників шоколаду та кондитерів лобіюють проти введення кольорових ярликів, які б вказували на вплив харчових продуктів на здоров’я за п’ятибальною шкалою від зеленого до червоного. Планується, що шоколад потрапить у мінус, тобто найбільш нездорову категорію. Французька асоціація виробників шоколаду та кондитерських виробів протестує проти петицій та кампаній у соціальній мережі.
"Шоколад не товстить", - йдеться у відкритому листі. На думку підписантів, такий тип маркування не зупинить поширення ожиріння та діабету. Кондитери також нагадують, що ініціативи, які прагнули запровадити подібну систему в США, постійно зазнавали краху. Кондитери, що протестують, також підкреслили дослідження, що невелика кількість споживаного на тиждень темного шоколаду може також знизити рівень холестерину та високий кров'яний тиск.
А поліфеноли, що містяться в шоколаді та какао, перешкоджають утворенню жирових клітин в організмі. Однак, за даними міністерства охорони здоров’я, споживачі повинні бути обережними, щоб не вживати занадто багато шоколаду, оскільки це може легко призвести до ожиріння через високий вміст жиру в солодкому. Франція довгий час є прикладом серед європейських країн завдяки своїй кухні, низькій статистиці ожиріння та тривалості життя.
Однак останніми роками кількість людей із зайвою вагою швидко зростає, оскільки багато людей на батьківщині повільної їжі звертаються до нездорового фаст-фуду. Все це добре ілюструє той факт, що Франція є другим за вигідністю ринком Макдональдса після США. За словами кустарних виробників шоколаду, робочі місця 15 000 людей можуть бути піддані ризику, якщо міністерство охорони здоров'я не змінить свої плани. Ідея кольорових кодів походить від відомого дієтолога Сержа Геркберга. За словами Геркберга, суть ініціативи полягає в тому, щоб допомогти споживачам усвідомити харчову цінність продуктів, які вони купують, та заохотити виробників робити якіснішу продукцію. (MTI)