лимонним

КІЛЬКІСТЬ ВУГЛЕВОДІВ ЗА ДОЗУ: 6 г.

4 ЧАС ГОТУВАННЯ/ГОТУВАННЯ: 10 ХВИЛИН/ЧАС ГОТУВАННЯ: 15 ХВИЛИН


Лимонний соус у рецепті чудово поєднується з лососем, але його також можна подавати з куркою, морепродуктами або ложкою на бланшованих овочах, таких як спаржа. Сметана полегшує кислинку лимона, а подих меду підносить соус до вершини кулінарної досконалості. Спокуса може полягати в тому, щоб подавати соус самостійно, а не подавати його на вечерю, тому обов’язково подавайте страву негайно, щоб уникнути спокуси.

4 (1 70 грам) філе лосося
Морська сіль
Свіжомелений чорний перець
1 столова ложка оливкової олії
1/2 склянки овочевого соку з низьким вмістом натрію
1 лимонний сік і терта цедра
1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю
1/2 склянки нежирної сметани
1 чайна ложка меду
1 столова ложка подрібненого свіжого цибулі-цибулі

1. Розігрійте духовку до 200 0С,
2. Злегка посоліть і поперчіть обидві сторони лосося.
3. Поставте велику сковороду на вогонь на середній вогонь і влийте оливкову олію.
4. Смажте філе лосося з обох боків до золотистого кольору, поруч (приблизно 3 хвилини).
5. Покладіть лосось на деко і випікайте до готовності (приблизно 10 хвилин).
6. Поки лосось смажиться, змішуйте сік з овочевої основи, лимонний сік і цедру та чебрець у невеликих каструлях на середньому вогні, поки кількість рідини не стане приблизно. зменшується на чверть (приблизно 5 хвилин).
7. Перемішайте сметану та мед.
8. Розмішайте цибулю-цибулю, залийте лососем соус і подавайте до столу.


Вміст калорійності на порцію: 313 ккал; загальний вміст жиру: 18 г; холестерин: 72 мг; натрій: 129 мг; загальний вміст вуглеводів: 6 г; цукор 2 г; клітковина: 0 г; білок: 29 г.