Цей французький салат з моркви, безсумнівно, стане одним з ваших улюблених, якщо ви спробуєте його. Його велич полягає в простоті, справжніх художників французів за просту, але смачну їжу.
Оскільки взимку ми рухаємося вперед, вміст вітамінів в овочах стає все меншим, і в цьому випадку свіжа мікро-зелень надає чудову можливість зарядити нашу їжу вітамінами та мінералами. Я (також) люблю ці молоді пагони рослин, тому що я просто наступаю на підвіконня і можу зрізати свої багаті на вітаміни рослини без хімічних речовин.
Цей салат, звичайно, дуже смачний навіть без мікро-зелені, я рекомендую його зі смаженим.
ДОДАТКИ
2 більші моркви, натерті на тертці v. підібраний за товщиною
1 середня голова фіолетового кольору. цибуля шинка v. 3 пасма зелена цибуля
1 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку
1 ч. Ложка діжонської гірчиці
сіль, свіжомелений перець
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ
- Змішайте інгредієнти соусу дуже ретельно.
- Наріжте моркву, щоб вона відповідала товщині мандоліни, або натріть на крупній отворі для овочів.
- Полийте цибулю і розмішайте тертий буряк.
- Додайте соус до моркви і ретельно перемішайте.
- Якщо ви використовуєте мікро-зелень, додайте її перед подачею.
Написати коментар Залишити відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .