Французький омлет з грибами та креветками - ідеальний рецепт повноцінної вечері, оскільки яйце та креветки забезпечують необхідні білки для пацієнта, який переносить баріатричну операцію або після встановлення шлункової кулі; а гриби доповнюють овочевий раціон, який бажано вживати під час кожного основного прийому їжі (обіду та вечері). Це можна також доповнити додаванням невеликого і простого салату. Це швидкий і простий рецепт приготування.
Інгредієнти на 2 порції
| Яйця | 3 одиниці |
| Гриби | 200 г. |
| Очищені креветки | 100 г. |
| Цибуля | 1 одиниця |
| Часник | 1 зуб |
| Петрушка | Смакувати |
| Оливкова олія екстра вірджин | 50 мл |
| Сіль | Щіпка |
Режим підготовки
1-й Подрібніть цибулю і обсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
2-й Подрібніть гриби, додайте їх на сковороду і спасеруйте з подрібненим часником і петрушкою.
3-й Нарешті, додайте очищені креветки на сковороду до готовності.
4-й Збийте яйця з невеликою кількістю солі і зробіть 2 французьких омлету на іншій сковороді.
5-й Нарешті, додайте гриби, цибулю та креветки всередину кожної коржики, склавши її навпіл.