Пристрасть до кулінарії
Коржики схожі на крокети або салати, ви можете додати майже все, і це, як правило, страви, які подобаються всім. Сьогодні є деякі класичні часникові гриби, які стають ще більш насиченими смаком закріпленого яйця. Здоровий і низькокалорійний омлет, який можна подати на вечерю або як гарнір до тарілки. А якщо ви хочете ще начинки з тортилі, подивіться: картопляний рулет, фарширований сиром, шинкою, шпинатом та грибами, рулет з картопляного омлету, фарширований шинкою та сиром, омлет із цвітної капусти, легкий омлет з кабачків та індички та овочеві млинці.
Інгредієнти:
• 2 зубчики часнику
• Свіжа петрушка
• Оливкова олія екстра вірджин
• 250 г свіжих нарізаних грибів
• Сіль
• Перець
• 6 яєць розміром М
• 50 г сиру Емменталь (за бажанням)
Традиційне опрацювання:
Зробіть фарш з часниковими зубчиками та петрушкою. Влийте на сковороду пару ложок олії і разом з приправленими грибами. Тушкуйте близько 10 хвилин. З часом залийте ситечко, щоб виділилася рідина.
У мисці збийте яйця. Натріть сир і додайте його в миску з грибами. Змішайте ціле шпателем.
Поставте на вогонь ту саму сковороду з ниткою масла, додайте суміш і поставте на середній вогонь.
Можна їсти гарячим або холодним.
Підготовка в Thermomix:
Додайте до склянки зубчики часнику та петрушку. Подрібніть 2 секунди на швидкості 7. Опустіть залишки, що залишилися на стінах.
Додайте 40 г олії, гриби і приправте за смаком. Програмуйте 8 хвилин при температурі пароми з поворотом наліво та швидкістю 1. Через деякий час вилийте кошик, щоб випустила рідину, що міститься.
Не миючи склянку, додайте яйця і збийте 4 секунди на швидкості 4.
Натріть сир (його можна подрібнити в Thermomix, на початку рецепту, кількома турбоштрихами) і додайте до склянки разом з грибами. Змішайте ціле шпателем.
Поставте сковороду з ниткою масла на вогонь, додайте суміш і поставте на середній вогонь.
Можна їсти гарячим або холодним.