Десерти

кекс

десерти

Інгредієнти

Смак вершкового масла Рами води яйце молоко борошно дрібного борошна сіль цукровий пісок пиріг з желе порошок пудингу ваніль
2 декаграми
2 дл
3 штуки
4 дл
3 столові ложки
3 столові ложки
1 щіпка
4 столові ложки
1 упаковка
1 упаковка
1 шт

Десерти: Фруктовий пиріг з багатьох рецептів фруктових тортів.

Підготовка

Спочатку робимо бісквіт. Яйця розділяють навпіл, до білка додають щіпку солі, а до жовтка - цукровий пісок. Білок збивають роботом у тверду піну. Збивайте жовток з цукром, поки цукор не розчиниться, жовток стане пінистим і світлішим.

Потім білок обертають. Спочатку ми просто змішуємо його трохи грубіше, щоб крем став трохи більш пухким і піна не розбилася. Коли це буде зроблено, обережно обертайте також інші білки.

Якщо тісто гладке, потроху просіваємо борошно. Просійте трохи борошна, ретельно і акуратно перемішайте і так до тих пір, поки борошно не закінчиться.

Форму для кексів ретельно змащують маргарином Рама і натерти на тертці, вибиваючи надлишки, а потім заливаючи готовим тістом. В одній руці ми тримаємо форму, а іншою долонею ретельно постукуємо по дну, щоб захоплене повітря вийшло з тіста у вигляді бульбашок, стискаємо його.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 градусів протягом 25 хвилин (зверху на другій рейці для 4 духових печей) з випічкою знизу вгору до отримання коричневого кольору. Варто звернути увагу, оскільки ваша піч вибирає ступінь підрум’янення. Є ті, хто не випікає бісквіт при цій температурі в цей час, хто хоче бути впевненим, виконують тест на голку, вводячи м’ясну голку в найтовстішу частину бісквіта, і якщо він не прилипає до тіста, ми можна вийняти, але є деякі, повністю висихає.

Розкачати з форми і дати охолонути. До цього часу робіть пудинг.

Порошок заварного крему змішується з цукром, виливається в каструлю і заливається молоком. Спочатку пудинг слід готувати з 5 дл молока, але це зробить наш пудинг густішим, а пиріг буде зображенням. Також ми додаємо насіння ванілі і концентруємо його на полум’ї найменшої газової троянди, постійно помішуючи. Будьте там обережні, оскільки він може легко згоріти внаслідок раптового потовщення, або може просто залишитися грудчастим, якщо його не лікувати. Якщо ми виявимо, що вона досить щільна, ми відключаємо джерело тепла

Полийте бісквіт, звичайно, намагайтеся тримати пудинг усередині меж, не дозволяйте йому закінчуватися по обідку. Попередньо ділянку, що контактує з заварним кремом, можна посипати пінним закріплювачем, який запобігає проникненню вологи в тісто. Розгладжуючи, ми накриваємо його безпосередньо фольпаком, щоб пудинг не шкірував, а потім дав йому охолонути.

Плоди, відібрані за смаком, миють, нарізають шматочками, а фольпак виймають, коли пудинг охолоне. Найкраще, коли це ще суп, але інгредієнти вже обсмажені.Тоді він плавно відокремиться від пудингу, не буде липнути, і ми розмістимо фрукти на пудингу за бажанням.

Приготувати желе зверху. На цьому етапі переконайтеся, що фрукти, які можуть підрум’янитися в повітрі, наприклад банани, не встигають зарум’янитися. Налийте пиріг з пирога та цукор у невелику каструлю, а потім додайте воду. Постійно помішуйте і варіть 1 хвилину від кипіння. Вимкніть джерело енергії і дайте охолонути, часто помішуючи. Коли ми бачимо, що воно почало загусати, ми виливаємо його на плоди досить рівномірно. Тут теж будьте обережні, щоб не пролити желе на бік торта. У цей момент він швидко замерзає, але поки не розрізати торт. Зупиніть спокушання і поставте в холодильник на кілька годин. Протягом цього часу смаки приємно поєднуються, і ми вже можемо їх подавати.