Я пишу цю публікацію через кілька днів "Міжнародний день відсутності дієти", 6 травня.

недієта

Мені здається дуже цікавим, що саме в цей день немає дієти, тому що багато людей перебувають у повному обсязі бікіні, намагаючись скинути кілограми, прийняті взимку, і готують організм до літа.

І я хотів написати цю статтю, щоб пояснити, до чого саме цей підхід відсутність дієти що потроху він в'їжджає до нашої країни і це сприяє зміні парадигми у світі здоров'я та добробуту, керуючись усіма науковими доказами того, що довгострокові дієти не працюють. У мене є дещо довгий пост, але я хотів би узагальнити тут найважливіші моменти цього підходу.

ЧОМУ ДІЄТИ НЕ ПРАЦЮЮТЬ:

Я пояснив вам це в попередніх дописах, але спершу хотів зробити коротке нагадування про те, чому саме дієти провалюються, а не ви:

Коли ми починаємо нову дієту, ми живемо так, як це відомо "медовий місяць" дієти, де ми відчуваємо себе фізично та емоційно чудово. Ми відчуваємо певний підйом, пов’язаний із візуалізацією наближення до вас, нашого тоншого «Я», разом із додатковою енергією, яка відчувається в результаті обмеження (ми розроблені, щоб відчувати енергію на ранніх стадіях голоду до отримати ресурси, необхідні для виживання).

Але після того чарівного періоду, який зазвичай триває максимум 3 - 6 місяців, майже всі (згідно з дослідженнями) починають відновлювати втрачену вагу, і через 2 - 5 років 95% людей в кінцевому підсумку відновлюються. до кількох досліджень. Більше того, від 1/3 до 2/3 цих людей в кінцевому підсумку повернуть більше втраченої ваги. І що довготривала дієта є неможливою місією.

Коли триває голод, з’являються нав'язливі думки про їжу, особливо в продуктах, багатих вуглеводами та жирами, відчуваються сильні сигнали голоду (горлін Грелін збільшується внаслідок тривалої нестачі енергії), і наше тіло буде боротися із зубами та нігтями повернути втрачену вагу, оскільки він не в змозі відрізнити стан голоду від свідомої дієти. Метаболізм сповільнюється, щоб компенсувати нестачу енергії, а голод значно посилиться, щоб відновити заданий рівень жиру до попереднього, і навіть вище попереднього, щоб забезпечити надмірне споживання жиру для голоду, який може настати. Ось яке розумне наше тіло, не? Він робить те, що повинен зробити, щоб забезпечити наше виживання.

Незважаючи на ці дані, легко продовжувати чіплятися за миттєву фантазію короткострокові дієти працюють, і що цей час буде іншим, цей час буде завершальним. Але мені шкода сказати, що, швидше за все, це не тільки не буде остаточним, але ви ризикуєте в кінцевому підсумку страждати від розладу харчування, такого як розлад переїдання, наслідком головним чином обмеження дієт.

Все це, не кажучи вже про емоційні страждання: почуття провини, розчарування, сором, думки про невдачу, про те, що не в змозі подбати про себе ... Але, як я вже говорив, будьте зрозумілі, що дієта підводить, а не ви.

І саме в цьому місці знаходиться фокус Ніякої дієти, що є основою підходів уважне харчування та інтуїтивне харчування, тобто на основі досліджень, що дієти не тільки не працюють, вони є небезпечними, зміна парадигми випливає з переваг зосередження на здоров’ї та вивчення того, як ми можемо підтримати його, не зосереджуючись на вазі.

БЕЗ ДІЄТИ І ЗДОРОВ’Я НА КОЖНОМУ ПІДХОДІ.

Підхід "Здоров'я у кожному розмірі" був заснований багато років тому з ідеєю бути рушійною силою зміни парадигми в контексті здоров'я у порівнянні з пануючою дієтичною парадигмою.

Поточні рекомендації щодо охорони здоров’я рекомендують людям, що страждають від зайвої ваги та ожиріння, худнути модифікація способу життя, що включає дієту, фізичні вправи та інші зміни поведінки. Але оскільки ці рекомендації засновані на короткочасній втраті ваги, і більшість людей не можуть підтримувати довгострокову втрату ваги, передбачувані переваги покращення захворюваності та смертності не реалізовані повністю.

На підставі досліджень роками висловлюється занепокоєння тим, що цей короткостроковий підхід до схуднення не лише неефективний для отримання більш струнких, здорових тіл, але може також мати ненавмисні наслідки, сприяючи дієті та фізичній формі. схуднення та відновлення ваги, відволікання від інших цілей особистого здоров’я, зниження самооцінки, розлади харчової поведінки, інші зниження здоров’я, стигматизація та дискримінація ваги ”(Health at Every Size: The Surprising Truth About Your Weight, Linda Bacon)

Зрештою, те, що цей рух пропагує та досліджує, - це те, як ми можемо підтримувати своє здоров'я та включати довгострокові здорові звички, і як, зосередившись на вазі як головному показнику здоров’я, він в кінцевому підсумку ставить людину в неконтрольований цикл обмежень, перестаючи досліджувати інші шляхи до самообслуговування, які не проходять явно переслідування втрати ваги.

Клінічні випробування показують, що підхід HAES пов'язаний із статистично та клінічно значущими покращеннями фізіологічних показників (наприклад, артеріального тиску, ліпідів у крові), здорової поведінки (наприклад, харчові звички, фізична активність або якість дієти) та психосоціальних результатів (таких як -esteem і зображення тіла), і що HAES досягає цих оздоровчих результатів більш успішно, ніж лікування схуднення, і без протипоказань, пов'язаних із підходом до схуднення.

HAES базується на таких основних принципах:

  1. Прийняття та повага до різноманітності форм і розмірів тіла.
  2. Визнати, що здоров'я та добробут є багатовимірними та включають фізичний, соціальний, духовний, професійний, емоційний та інтелектуальний аспекти.
  3. Сприяйте всім аспектам здоров'я та добробуту для людей будь-якого розміру.
  4. Сприяйте харчуванню таким чином, щоб збалансувати індивідуальні харчові потреби, голод, ситість, апетит та задоволення.
  5. Популяризуйте індивідуальні, що покращують життя та приємні фізичні навантаження, а не вправи, орієнтовані на мету зниження ваги.

Коротше кажучи, «Здоров’я у всіх розмірах» (HAES®) означає заохочення здорової поведінки та добробуту незалежно від індивідуального розміру.

Як я вже згадував, це a парадигма нейтральної ваги де видно вагу людини як наслідок від багатьох факторів, таких як хвороби, навколишнє середовище, суспільство та генетика замість причини самої хвороби. І цей момент є найважливішим, диференціація між наслідком чи кореляцією та причинністю.

Рух HAES® повністю визнає дослідження, які виявили зв'язок між більшою вагою та погіршенням здоров'я, але питання прямої причинності (асоціація ≠ причина). Немає сумніву, що надмірна важкість може погіршити проблеми зі здоров’ям деяких людей. Однак приписують вину за можливі хвороби тільки більша вага, ігноруючи інші пов'язані фактори (навколишнє середовище, суспільство, генетика тощо ...) і даючи зниження ваги як єдине рішення, не беручи до уваги ці фактори, полягає в тому, щоб поставити людину в алею, з якої вона навряд чи може вийди, і це принесе тобі більше страждань, зрозумівши, чому дієти не працюють.

БЕЗ ДІЄТИ І РОЗУМНОЇ ЇЖИ

Пов'язано з рухом HAES, положенням Центр уважного харчування (TCME), некомерційна асоціація, яка сприяє розповсюдженню та дослідженню уважного харчування чи усвідомленого харчування, йде за цим напрямком, тобто метою практики уважного харчування полягає в підтримці здоров'я та оздоровлення не орієнтуючись на вагу.

“Намір уважного харчування - це залишатися в теперішньому моменті, пропагуючи прийняття, несудження та цікавість до безпосереднього досвіду людини. Він не ґрунтується на результатах і не сприяє певній формі тіла чи розміру. Грунтуючись на наукових дослідженнях, TCME висловлює обережність і занепокоєння щодо дотримання уважних методів харчування для схуднення. Зосередження уваги на вазі та пов’язаному з ним стигмі може посилити психологічні проблеми, такі як почуття провини та сорому, і може утримати людей в пастці в незбалансованому циклі харчування. Крім того, TCME не підтримує жодної філософії чи програми, яка включає або пропагує заходи або процедури зниження ваги, оскільки факти не підтверджують того, що це поглиблює або покращує звички здоров'я людей ".

Моя професійна практика повністю зосереджена на цьому підході, і те, що ми, професіонали, пов’язані з уважним харчуванням, пропагуємо та навчаємо, це підвищення обізнаності щодо всіх моделей, пов’язаних з харчуванням та здоров’ям., і як із цього усвідомлення людина може приймати рішення, які краще підтримують своє здоров’я, спираючись на власні цінності, а не на цінності суспільства.

Вирощування уважності в контексті прийому їжі проходить через зв’язок з фізичними сигналами (голод, повнота, задоволення, ситість), вивчення пов’язаних психологічних факторів та факторів навколишнього середовища, які можуть впливати на харчові рішення, і з цієї культури навчитися робити рішення, які більш відповідають нашому значенню турботи, але не переслідують певної форми тіла.

Отже, зрозуміло, що пов’язування свідомого харчування та уважного харчування з основними принципами цієї практики.

БЕЗ ДІЄТИ І ВАГИ

Що може статися, коли люди застосовують підхід, що не стосується дієти?

Ви, мабуть, задаєте собі це питання, коли читаєте цю статтю, і мій досвід полягає в тому, що це одне з перших питань, яке задають мені люди, які хочуть підійти до цього підходу.

  • Що може трапитися, так це те, що іноді люди худнуть у тому випадку, якщо їх споживання коригується як наслідок надмірного споживання, не заснованого на харчових потребах організму (емоційне харчування, відволікання від їжі тощо ...)
  • Але люди також можуть набрати вагу, якщо їх споживання збільшується в результаті менших обмежень на їх організм.
  • Інша можливість полягає в тому, що спочатку вони набирають вагу в результаті надання їм безумовного дозволу їсти, але в міру того, як вони розвивають навички їсти більш свідомо та інтуїтивно, їх вага стабілізується на основі кращого вислуховування реальних потреб у харчуванні.

Як би там не було, ми схильні думати, що ми можемо контролювати і вирішувати свою вагу та форму свого тіла, але реальність така, що ні, або, принаймні, не без участі у поведінці, яка шкодить здоров’ю. Вага, яку ми маємо в результаті дії багатьох факторів (генетика, дієта, метаболізм, кишкова флора, гормони, емоційні фактори, стрес тощо ...). Важливо зазначити, що концепція ідеальної ваги нереальна, оскільки зміни ваги протягом усього життя під впливом усіх цих факторів, про які я згадав раніше.

БЕЗ ДІЄТИ І ТІЛА

І пов’язане з попереднім запитанням, ще один аспект, який мені представляється дуже цікавим, - це всі дослідження, що з’явилися в галузі розладів харчової поведінки та культивування співчуття, що свідчить про те, що самоприйняття тіла є наріжним каменем догляду за собою.

Це дослідження вказує на те, що люди з сильною самооцінкою тіла частіше приймають позитивну поведінку в галузі здоров'я (рух, їжа, сон ...).

Дослідження підходу HAES та у сфері співчуття показують, що, навчившись цінувати власне тіло таким, яким воно є зараз, навіть коли воно відрізняється від бажаної ваги чи форми, люди зміцнюють свою здатність доглядати за собою та підтримувати здорові звички завдяки тривалий термін.

Це не означає, що HAES або NO DIET сприяють надмірній вазі або ожирінню, але на підставі всіх досліджень вони пропонують, що прийняття власного тіла та відмова від дієти є найкращим способом включення довготривалих звичок здоров’я.

ЧИ ВИ ПРОДАЮТЬ ВАМ ДІЄТУ АБО ЗДОРОВІ ЗВИЧКИ, НАМАРКОВАНІ В "БЕЗ ДІЄТ"?

Я хотів закінчити цю публікацію, зробивши останнє роздум про те, що не дієта є чи ні.

Повідомлення типу "Керуйте своїми емоціями, і ви схуднете", або "Прийміть здоровий спосіб життя, і ви схуднете" або "Їжте чисто, і ви схуднете" вони продовжують концентрувати увагу на вазі і певним чином продовжують стигматизацію, яку зазнають товстіші люди, і продовжують годувати дієтичну індустрію, того монстра, який харчується невдоволенням людей.

Найголовніше (оскільки рух HAES, інтуїтивне харчування та уважне харчування змушують нас замислитися), зосередження уваги на вазі та стигматизації, що поставляються з цим, може загострити психологічні проблеми, такі як почуття провини та сорому, і може утримати людей, яких людей спіймає незбалансоване харчування циклу.

Іншими словами, постійне запам'ятовування та пропагування того, що з товстими людьми щось не так, лише сприяє продовженню соціальної моделі, яка ставить худих людей у ​​привілейоване становище.

Крім того, як я вже згадував вище, практика не дотримання дієт та впровадження здорових звичок у довгостроковій перспективі не завжди призводить до втрати ваги, і більшу частину втрат ваги пов’язано з дієтами для схуднення. Не викриваючи цього з самого початку, ми граємо з очікуваннями людей, котрі з моєї точки зору заслуговують мати всю інформацію, щоб мати можливість зробити вибір з повної свідомості.

Справжня не дієта - це щось набагато ширше, що проходить через прийняття нинішньої форми тіла, вирощування співчуття до себе, глибоке вивчення основних моделей харчової поведінки та зв’язок із власними цінностями здоров’я та здоров’я. добробут. Тобто відпустіть масштаб назавжди і дозвольте собі жити життям, яке ви заслуговуєте. Ви готові до цієї поїздки?

Я хотів би знати вашу думку, що ви поділяєте свої сумніви та свої занепокоєння, читаючи цю публікацію. Обіцяю спробувати їх вирішити.

І я користуюся цією можливістю, щоб повідомити вам, що моя наступна майстерня свідомого харчування буде з колегами з «Роздягання самооцінки», де ми будемо досліджувати стосунки Їжа-Тіло та Емоції, чи не приєднаєтесь ви до нас? Ви знайдете всю інформацію тут.

ЛІТЕРАТУРА

  • Mann T, Tomiyama AJ, Westling E, Lew AM, Samuels B, Chatman J. Medicare у пошуках ефективних методів лікування ожиріння: дієти не є відповіддю. Am Psychol. 2007; 62 (3): 220-233.
  • Бекон Л та ін. Оцінка «дієтичного» оздоровчого втручання для поліпшення метаболічної підготовленості, психологічного самопочуття та поведінки в режимі харчування та активності. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002 червня; 26 (6): 854-65.
  • ASDAH, Принципи здоров'я у будь-якому розмірі ® (HAES ®), www.sizediversityandhealth.org.
  • "Вирішення проблемної харчової поведінки: наслідки втручання, заснованого на увазі, на харчову поведінку, тягу до їжі, дихотомислення та занепокоєння образу тіла". Апетит, вип. 58, No 3, 2012, с. 847-851.doi.org/10.1016/j.appet.2012.01.009.
  • Бекон, Л, ВанЛоан М, Стерн Й.С., Кім Н. Прийняття розміру та інтуїтивне харчування покращують стан здоров’я для жінок із ожирінням, які страждають на хронічне харчування. J від Amer Dietetic
    Assoc 2005; 105: 929-936.
  • Mann T, et al. (2007). Пошук Medicare для ефективних методів лікування ожиріння: дієти не є відповіддю. Американський психолог, 62 (3), 220-233.
    14. Бекон Л. (2008). Здоров’я будь-якого розміру: дивовижна правда про вашу вагу. Даллас, Техас: Бенбелла, с. 47-49.
  • Берг Ф.М. Ризики для здоров’я, пов’язані з програмами схуднення та ожиріння. J Social Issues 1999; 55: 2: 2770297.
  • Полівий Дж., Психологічні наслідки обмеження їжі. J Am Дієта доц. 1996 черв .; 96 (6): 589-92; вікторина 593-4.
  • Amati F, Golay A. Дієта чи не дієта? Преподобний Мед Свісс. 2005, 23 березня; 1 (12): 814-7
  • Лоу М.Р., Левін А.С. Мотиви харчування та суперечки щодо дієти: їсти менше, ніж потрібно, проти менше, ніж хотілося. Obes Res.2005; 13 (5): 797-806.
  • Степлтон, П., Кригтон, Дж. Дж., Картер, Б., & Піджен, А. (2017). Самооцінка та образ тіла у жінок: Посередницька роль самочуття та зовнішнього вигляду умовної самоцінності. Гуманістичний психолог, 45 (3), 238-257.

МІРЕЯ ХУРТАДО. ПСИХОЛОГ, ТЕХНІК І ХАРЧУВАННЯ ПІДГОТОВКИ ТА СПЕЦІАЛІСТ В СВІДОМОМ ЇЖЕННІ, РОЗУМНОСТІ І СУМІЛЬНІ.

Сподіваюся, ця стаття була для вас цікавою. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна додаткова допомога, щоб укласти мир у ваші стосунки з їжею та піклуватися про себе без дієт та обмежень, я буду радий пояснити, як я можу вам допомогти.