для читання
21 січня 2020 р.
Ідеальне тіло
Сировина (для 2 осіб):
- 60 дкг курячої грудки
- 10 dkg моркви, 6 dkg коренів
- 5 штук цільного чорного перцю
- 5 дкг цибулі, 2 дкг борошна
- 1 dcl вершків
- 1 dcl білого вина
- 3 дкг маргарину
- яблучний компот
- компот з персиків
- розмарин
- чебрець
- Петрушка
- сіль
Як це зробити: Курячі грудки миємо, видаляємо кістки і шкіру. Готуємо відвар з кісток, шкіри та овочів. М’ясо наріжте невеликими шматочками. На маргарині обсмажте трохи цибулі, додайте курячі грудки, посоліть їх, тушкуйте і, коли сік випарується, посипте трохи борошна і коротко обсмажте. Додайте дрібно нарізану петрушку, вино, вершки і відціджений бульйон. Нехай вся суміш томиться на повільному вогні. Після того, як куряча грудка пом’якше, додайте нарізані кубиками яблука та персики. Нехай знову закипить. Ми можемо споживати готову їжу без гарніру.
Одна порція 515,4 ккал (з них 42,9 г білка; 13,8 г жиру; 50 г вуглеводів; 5,2 г клітковини).
* Як це зробити: Наведені тут суми призначені для 4 осіб. Енергетична цінність (Е) та вміст вуглеводів (S) даються на порцію для однієї людини.
Молоко, що використовується в рецептах, містить 1,5% жиру, вершки 12%!
Там, де назва сиру не вказана, ми використовували енергетичну цінність та вміст вуглеводів у сирі Óvár (суха речовина: 56%, жир у сухій речовині: 45%).
** Джерело: Nagy Margit: 399 Рецепт цукрових їдалень, харчові рецепти (399 рецептів для діабетиків, для схуднення). Діагностика кулінарних захворювань на цукровий діабет, Chronos Inn, Будапешт
Джерело: Журнал «Діабет, що живе 2013». Зараз