Можна сказати, я роблю морозиво вдома роками, і нас дійсно відвідують морозиво лише у тому випадку, якщо ми у відпустці або кудись їдемо, і ми прагнемо вареника з морозивом. Мені подобається мати можливість експериментувати, що майже ніколи одне і те ж морозиво не роблять двічі в машині, тому що з моєї голови чи хлопців завжди з’являється все більше і більше ідей. Так народилося це фруктово-маскарпоне морозиво з мигдалем за рецептом.
Можливостей безмежно, і я закликаю вас спробувати свої ідеї, і якщо у вас є можливість, придбайте машину для морозива.
Кілька тижнів тому я отримав запитання від Емі на сторінці блогу у Facebook про те, яка машина у нас вдома. У цьому немає жодного секрету, тому я із задоволенням опишу і поділюсь ним з вами і тут. Наше не зовсім сучасне (Philips HR2303), ви вже не можете його придбати, як я дивився на них. Отже, хоча я б рекомендував цей тип вам із серцем, на жаль, це не допоможе вам у виборі. Але я сподіваюся, що прочитавши кілька тестів, ви зможете знайти той, який найкраще вам підходить.
Вибираючи машину, варто мати на увазі, що якщо ви купуєте машину з нижчою ціною, але зі знімним резервуаром, їй необхідно забезпечити місце в морозильній камері, поки бак замерзає та охолоджується в достатній мірі. (Наш теж такий, і займає половину коробки/відсіку)
Якщо у вас немає машини - я вже писав кілька разів - ви все одно можете приготувати морозиво, але вам потрібно змішувати основу морозива кожні 20-30 хвилин, що є дуже трудомістким завданням.
Близько 15 кульок морозива виходить із зазначеної нижче кількості (50 грам на совок).
Інгредієнти:
200 грам маскарпоне «легкий»
200 грам збитих вершків
Я використав 100 мл молока ∼ 1,5% жирності ∼
100 грам чорниці
100 грам малини
50 грам меленого мигдалю
1 столова ложка лимонного соку
25 грам натурального підсолоджувача в чотири рази
Приготування: Я виміряв маскарпоне, збиті вершки та молоко, а потім ретельно обробив масу, щоб у ньому не було шматочків. Після того, як він став однорідним, я також зважував чорницю, малину та мигдаль. Я налив одну столову ложку лимонного соку.
Я його ретельно перемішав. Хоча фрукти були заморожені, я не думаю, що був шанс, що вони не розчавлять.
Я запустив машину і провів піддон для морозива через завантажувальний отвір.
На приготування морозива пішло близько 30 хвилин, і я вже міг його подати.
Мій чоловік пропустив ∼ Зауважу: як і все 🙂 збиті вершки. Але це саме по собі було жирною бомбою, тому я думав, що на неї неможливо потрапити навіть крему.
Приблизні/орієнтовні значення поживних речовин: моє готове морозиво важило 775 грамів, даючи мені 1500 калорій, 34 грами білка, 131 грам жиру і 48 грамів вуглеводів (розраховано згідно з правилами вуглеводної дієти) 24 грами).
Мене цікавить ваша думка!
Наскільки вам сподобалось прочитане? 0/5. 0
Приходьте та залишайтеся зі мною в таких місцях: