fungaria

А XXI. На початку ХХ століття гриб мав особливо вигідне становище в продовольчій піраміді на запланованих ринках Західної Європи та за кордоном. Це подобається і споживається як традиційним, так і сучасним дієтологам, і його популярність постійно зростає. Немає такої тенденції в науці про харчування, яка негативно критикує споживання грибів, але переосмислені переваги, які стають все більш відомими серед споживачів, ставлять постійно зростаючий попит на надійну якість у різноманітних ринкових пропозиціях. Цю потребу потрібно задовольнити за підтримки високоемісійного, закритого комплексу, екологічно чистого комплексу з вирощування та переробки грибів, що підтримується найсучаснішою логістикою.

Технологія виробництва FUNGARIA BIO Zrt. Означає екологічно чисту, стійку, закриту систему, яка відкрита як на вході, так і на виході, і може гнучко адаптуватися до умов, територіальних умов та потреб ринку. Наприклад, на вхідній стороні ви можете покластися на широкий асортимент побічних сільськогосподарських продуктів, які можна використовувати як компостну основу, а на вихідній стороні вирощені гриби можна продавати свіжими, міцними або напівтривалими, замороженими, напівфабрикатами -завершені або закінчені, гнучко адаптовані до поточних ринкових умов.

Виробничий процес в цілому є безхімічним, стійким та екологічно чистим, а оскільки комплекс вже переробляє сільськогосподарські побічні продукти, екологічний слід діяльності в кінці процесу з повним використанням буде не тільки нульовим, але і абсолютно негативний. Енергетичний баланс об'єкта в запроектованій закритій системі оптимізований для беземісійної роботи.

Більшість робочих процесів є ручними, їх неможливо механізувати понад певний рівень за допомогою поточних матеріальних та середньострокових майбутніх технологічних розробок, що добре гармонує з максимізацією створення робочих місць з урахуванням поточних процесів на ринку праці та має особливо ефективну систему забезпечення якості протягом усього процесу.

Сезонна та незалежна від погодних конструкцій система вирощування є унікальною в галузі, розроблена для безперервної роботи протягом року, без коливань якості та кількості, порушуючи галузеві рамки, традиційно обтяжені сезонністю та негативними наслідками екстремальних, неконтрольованих коливання. Контрольоване середовище вирощування, без хімічних речовин, але без мікробів-антагоністів та шкідників, забезпечує виробництво врожаїв надзвичайної цінності, які відповідають найсуворішим стандартам органічного контролю якості. Немеханізована обробка забезпечує збереження якості.

На додаток до постійної якості застрахованої товарної бази, її безперервна кількість також є впевненою базою для переговорів для появи на будь-якому ринку та безперебійного постачання. Слід враховувати характеристику вироблених грибів, наприклад, той факт, що вони мають обмежений термін придатності як свіжих товарів, і їх неможливо необмежено використовувати сучасними рішеннями щодо упаковки та транспортування. Незважаючи на те, що цей фактор обмежує часові рамки продажу вироблених свіжих товарів, сучасними методами консервації та виробництва продуктів переробки відповідно до останніх гастрономічних тенденцій, Fungaria Bio ZRt гарантує, що врожаї не втрачаються.