Починаємо нову серію (?) 🙂
Приготування їжі на човні трохи відрізняється від приготування їжі вдома. Інші інгредієнти мають багато разів менше часу, ніж вдома, або не такі витончені, як у ресторані. Вірте у менший час, різні умови, охолоджувальну здатність тощо ... Отже, у багатьох випадках може знадобитися або варто трохи звернутися до пластмас. Я думаю тут використовувати різні “кубики” замість базового соку, часто консервів чи супу швидкого приготування.
У першому турі я недарма публікую суп із давньодалматинської сочевиці. Це має свою історію. Пару років тому ми приземлились у Біограді під час зимового круїзу. На той час там було звичайне місце, але, на жаль, воно було закрите, тож ми зайшли до першого знайденого нами на той час ресторану, який визначав себе як римський та стародалматинський ресторан. Коноба Котонум. Тут ми натрапили на цей суп, який офіціант рекомендував найкраще під час зимового плавання, оскільки він насичений калоріями. Відтоді кожного разу, коли ми були там, цей ресторан був у списку. На жаль, інші почали експлуатувати його минулого року, його якість не залишилася такою ж, як раніше, тому народилася ідея розпочати цю серію з такого роду збереження “життя” цього супу.
Одна важлива річ! Давайте розвивати цю серію разом! Якщо у вас є рецепт, який ви зазвичай робите під час плавання, ви можете надіслати рецепт електронною поштою внизу сторінки. Звичайно, це з’явиться тут на сторінці як ім’я (це також може бути псевдонім). Якщо у вас є фото з ним, воно може прийти. Other Іншими словами, ми чекаємо на ідеї та творіння креативних кухарів.
Ну, цей рецепт не буде рецептом, складеним або описаним з математично розрахованими порціями. 🙂
- 1 банка білої консервованої квасолі (близько 400 г)
- 1 банка натуральної червоної квасолі (близько 400 г)
- 1 банка натурального нуту (близько 400 г)
- 1 банка натуральної червоної сочевиці (близько 400 г)
- 2-3 пасма моркви
- 1 головка цибулини
- 4-5 зубчиків часнику
- петрушка
- материнка
- бульйону або кубики овочевого супу
- близько 2 літрів води
- дві столові ложки оливкової олії
- сіль
- перець