Вага: 1050 г *
Інгредієнти: Галицьке борошно, хлібне борошно, житнє борошно, вода, закваска, сіль та дріжджі.
Опис: "Галицький хліб" або "галицький хліб" - це хліб з хрусткою скоринкою і змінною твердістю, губчатою крихтою та рясним і неправильним альвеолатом, який виготовляється ремісничим способом із борошном, що походить із пшениці, вирощеної в автономній громаді Галичини що належать до галицьких автохтонних сортів та екотипів (загальновідомих як "сільська пшениця" або "галицька пшениця"). Його опрацювання характеризується використанням закваски та великої кількості води, а також тривалим часом бродіння та варіння, причому останнє завжди в печах з кам’яними вогнищами або іншими вогнетривкими матеріалами.
Куляста форма і увінчана маленьким округлим шматочком хліба у вигляді банта.
* Усі ваги стосуються сирого тіста. Слід враховувати, що кінцевий продукт втратить близько 10%/15% від своєї початкової ваги через випаровування води, виходячи з печі.
* Усі ваги стосуються сирого тіста. Слід враховувати, що кінцевий продукт втратить близько 10%/15% від своєї початкової ваги через випаровування води, виходячи з печі.
Опис
Вага: 1050 г *
Інгредієнти: Галицьке борошно, хлібне борошно, житнє борошно, вода, закваска, сіль та дріжджі.
Опис: "Галицький хліб" або "галицький хліб" - це хліб з хрусткою скоринкою і змінною твердістю, губчатою крихтою та рясним і неправильним альвеолатом, який виготовляється ремісничим способом із борошном, що походить із пшениці, вирощеної в автономній громаді Галичини що належать до галицьких автохтонних сортів та екотипів (загальновідомих як "сільська пшениця" або "галицька пшениця"). Його опрацювання характеризується використанням закваски та великої кількості води, а також тривалим часом бродіння та варіння, причому останнє завжди в печах з кам’яними вогнищами або іншими вогнетривкими матеріалами.
Кулькоподібний і увінчаний невеликим закругленим шматочком хліба як бантик.
* Усі ваги стосуються сирого тіста. Слід враховувати, що кінцевий продукт втратить близько 10%/15% від своєї початкової ваги через випаровування води, виходячи з печі.
- Видобуток підземних вод може спричинити зміни у воді земної кори
- Галицька мова втрачає вагу в Інтернеті і залишається значно нижче каталонської та баскської
- Російський пенсіонер встановлює рекорд, втративши майже 10 кілограмів за п’ять годин POSTA
- Фахівці CCSS просять батьків контролювати вагу та зріст дитячого населення
- Ігуаїн вдарив творців мемів; Якщо вони втрачають час, це тому, що я важливий; Через країну