Оновити теоретичні аспекти найбільш поширених патологій у дитячому віці, включаючи гастрономічні інструменти для застосування підходу до харчування адаптовані дієтичні процедури, підготовка меню, альтернативи їжі, кулінарні поради та пропозиції які дозволяють підвищити ефективність та результативність комплексного лікування дітей та підлітків.

харчових потреб

Для кого призначений цей Диплом?

Дієтологам, дієтологам, логопедам та усім медичним працівникам, які цікавляться цією темою та працюють у будь-якому регіоні країни. Студенти повинні мати університетський професійний ступінь

Методологія.

Методологія курсу - електронне навчання.

Оцінка стану поживності

Харчування при хронічних незаразних захворюваннях у дитячому та юнацькому віці.

  1. 1.Ожиріння, резистентність до інсуліну та неалкогольна жирова печінка.
  • Визначення.
  • Патофізіологія (в рамках цієї теми обговорюються метаболічні порушення ожиріння).
  • Оцінка стану поживності та визначення харчових потреб.
  1. Дисліпідемia.
  • Визначення.
  • Патофізіологія.

  1. 3.Цукровий діабет 1 і 2.
  • Визначення та класифікація.
  • Патофізіологія (включаючи кетоацидоз)
  • Оцінка поживності та визначення харчових потреб.
  • Інсулінотерапія.
  • Підрахунок вуглеводів.

Харчування при непереносимості, харчовій алергії та запорах.

Харчування дітей з особливими потребами у здоров’ї.

(Це також може бути при хронічних патологіях)

  1. Кардіопатична дитина:
  • Визначення та класифікація хвороб серця.
  • Патофізіологія.
  • Взаємодія поживних речовин.
  • Оцінка поживності та визначення харчових потреб.
  1. два.Кістозний фіброз.
  • Визначення та класифікація.
  • Патофізіологія.
  • Поживна оцінка та визначення харчових потреб.
  • Поточний консенсус.

Харчування онкологічних хворих з вродженими помилками обміну речовин.

  1. 1.Онкологія:
  • Епідеміологія та класифікація.
  • Етіопатогенез раку.
  • Патофізіологія анорексії та синдрому кахексії.
  • Оцінка поживності та визначення харчових потреб.
  • Взаємодія поживних речовин.
  1. два.Харчове лікування та рекомендації:
  • Харчова освіта.
  • Список харчових, підсолоджувачів.
  • Планування дієти.
  • Функціональні продукти харчування при хронічних незаразних захворюваннях.
  • Складання серцево-судинного та навчального меню.
  • Рецепти та відеорецепти.

  1. Вроджені помилки обміну речовин:

  • визначення, діагностика та класифікація.
  • Патофізіологія.
  • Харчове лікування.

б) Вроджені помилки вуглеводів:

  • Визначення, діагностика та класифікація.
  • Патофізіологія.
  • Харчове лікування.

в) Вроджені помилки жирового обміну:

Захворювання нирок та інтенсивна харчова допомога

  1. 1.Нирки:
  • Нефротичний та нефритичний синдром: діагностика та патофізіологія.
  • Етіопатогенез раку.
  • Ниркова недостатність: діагностика, класифікація та патофізіологія.
  • Харчова оцінка.
  • Визначення харчових потреб при діалізі (очеревина та гемодіаліз).
  1. Харчове лікування:
  • Кулінарні прийоми поводження з корисними копалинами.
  • Список продуктів харчування, класифікація за мінеральним внеском.
  • Планування дієти.
  • Функціональні продукти харчування при захворюваннях нирок.
  • Розробка освітніх меню.
  • Рецепти та відеорецепти.

  1. Інтенсивна харчова допомога:
  • Визначення та вказівки.
  • Розрахунок вимог
  • Маршрути доступу, матеріали та умови.
  • Вибір формули
  • Використання харчових добавок та додатків.
  • Харчова гастрономія. Кулінарні пропозиції.

Оцінка.

Кожен модуль буде оцінений в кінці за допомогою тесту з множинним вибором, прохідна оцінка дорівнює або перевищує 4,0 (чотири бали нуль). Як вимога про затвердження диплому, студент повинен мати оцінку вище 4,0 на всіх модулях.

Гелі Duch Canals

Дієтолог, співзасновник GAN