Ганодерма, нова надія для спортсменів?
Спорт та адекватна фізична активність відіграють важливу роль у профілактиці багатьох фізичних або навіть психічних захворювань, що сьогодні підтверджується багатьма науковими результатами [1-2]. Однак важливо знати, що під час фізичних навантажень поглинання кисню усім тілом різко збільшується, особливо в скелетних м’язах [3-6]. В результаті посилюється окислювальний стрес, що може призвести до пошкодження тканин, клітин та складових клітин (ДНК, білків, ліпідів, клітинних мембран, рецепторів тощо), що також може спричинити зміни на рівні тіла та захворювання. Показано, що окислювальний стрес відіграє фундаментальну роль при пошкодженні м’язів, зменшенні фізичної працездатності [7-9].
Отже, зрозуміло, що окислювальний стрес слід зменшити у спортсменів, і одним з найкращих і найбезпечніших способів це є використання дієти, збагаченої антиоксидантами, на основі фруктів, овочів, зерен та грибів, а також використання добре контрольованого, високоякісні антиоксидантні добавки [10 -23].
Відомо кілька наукових результатів про антиоксидант [24-26] та позитивні окислювальні властивості, що руйнують стрес, компонентів Ganoderma lucidum [27-28]. Зовсім недавно Zhonghui et al. [27] досліджував вплив полісахаридів Ganoderma lucidum на окислювальний стрес, викликаний фізичними вправами у мишей. Мишей експериментально тестували на плавання та вимірювали стандартні параметри окисного стресу (наприклад, супероксиддисмутаза (SOD), глутатіонпероксидаза (GPx), каталаза (CAT) та тіобарбітурат-активний малоніальдегід (MDA))/активність) у контрольній групі. і у мишей, яких годували полісахаридами Ganoderma lucidum (GL-PS).
Їхні дані переконливо продемонстрували, що компоненти водного екстракту порошку Ganoderma lucidum - гомо- та гетерополісахариди - зменшують вплив окисного стресу, спричиненого плаванням, посилюють активність антиоксидантних ферментів у скелетних м’язах та інгібують перекисне окислення ліпідів. Зниження рівня MDA виявилося хорошим показником. Їх результати відповідають подальшим науковим твердженням [4, 9, 12, 29] і забезпечують основу для подальших подібних досліджень.
Логічно було повторити ідею Zhonghui та ін. експерименти з екстрактом гарячої води відомого гриба-воску, виготовленого Шандором Дьонгьосі (Fülöpjakab) в контрольованих органічних умовах, який також має хорошу цінність за міжнародними стандартами (див. таблицю 1).
Водний екстракт порошку воску тюлень Gyöngyösi (5 г порошку/100 мл)
- Активність знищення радикалів DPPH становить 88-92%,
- ORAC (еквівалент мікромолярного тролоксу) 6750 ± 250 мкМТЕ/100г. Ці показники дуже добрі.
Умови експерименту
Експерименти з плаванням на мишах проводили з мишами MRL/lpr. Кількість мишей як у контрольній, так і в досліджуваній групах становила n = 25, а тривалість дослідження становила 30 днів. Обидві групи отримували однакову дієту.
Екстракт гарячої води Ganoderma lucidum використовував 5 г порошку/100 мл зразка. До холодного екстракту додавали L-аскорбінову кислоту (30 мг/100 мл) та суміш 1: 1 селенату натрію та селеніту натрію (10 пг). Дослідження проводились за рецептами Чжунхуя [27], тоді як параметри, пов'язані з окислювальним стресом, визначались міжнародно визнаними методами. Випробувані розчини аналізували за встановленими статистичними методами, рівень значущості Шандора Дьондьйозі та його органічних грибів
Отримані результати добре узгоджуються з попередніми даними і водночас доводять, що полісахаридні компоненти угорського герметичного воску - у мишей - здатні протидіяти фізичній активності, окисному стресу під час занять спортом та підвищувати працездатність. Додавання L-аскорбінової кислоти та селену до екстракту гриба посилювало його позитивні ефекти, імовірно завдяки синергізму. Потрібне подальше дослідження цього ефекту; експерименти на щурах все ще тривають.
Вживання угорського, органічно виготовленого екстракту Ganoderma lucidum може бути корисним для протидії ефекту окисного стресу, спричиненого спортивними/фізичними навантаженнями, позитивно впливати на фізичну працездатність.