У вас вдома є газова або електрична плита? Або ви вирішуєте, який тип купувати? Ми порадимо вам, на чому зосередитись і як приборкати свій рахунок на енергію для приготування їжі.
Вибір варильної поверхні
Електрична плита однозначно порадує і ваші очі, адже гладка варильна поверхня просто красивіша і легша в митті. Якщо ви хочете, щоб це було максимально економічно, обов’язково спирайтеся на останню можливу модель. Старі склокерамічні плити досить енергоємні.
Що стосується вартості, ідеально вибрати сучасні індукційні склокерамічні варильні поверхні. "Вони ефективніші, оскільки енергія передається змінним магнітним полем безпосередньо до матеріалу горщика, де вона перетворюється в тепло". - заявляє Державне агентство з енергетики.
"Нові версії інфрачервоних та індукційних варильних поверхонь можуть зменшити споживання електроенергії для приготування однакової кількості їжі на 30-50% порівняно зі старими моделями". констатує SIEA.
Кухарі, безсумнівно, оцінять, що завдяки сучасним технологіям справді приємно контролювати ці дошки. Ви можете встановити час приготування, а також використовувати залишкове тепло варильної поверхні для приготування їжі, знову заощаджуючи.
Однак у всього є і свої недоліки. Якщо ви обираєте індукцію, будьте готові до того, що вам також доведеться купувати новий посуд. Він повинен бути виготовлений з магнітного матеріалу, щоб мати можливість реагувати з індукційною пластиною. Якщо ви не будете готувати занадто часто, ці інвестиції можуть значно збільшити загальну віддачу від придбання нової плити.
СВІТ ПРО СЛОВАКІЮ: Це ганьба! Диплом Матовича вже вирішується в Туреччині
Заміна старої електричної плити на новішу модель дійсно приносить свої результати. На думку експертів Словацького агентства з інновацій та енергетики (SIEA), ви можете заощадити до половини витрат енергії на приготування їжі. Врешті-решт, газ може бути кращим вибором для вас.
Що приготувати недорого
Якщо ви вирішите, який тип печі буде створювати якомога менше навантаження на ваш гаманець, то це, безумовно, газова модель. Словом, газ все ще дешевший за електроенергію. Покращений контроль температури також є бонусом, оскільки полум’я негайно реагує на зміни.
"Перевагою газових плит є швидке нагрівання, легке регулювання, негайне зниження температури, але перш за все значно нижча ціна на газ у порівнянні з електрикою". констатує SIEA.
Однак також необхідно враховувати той факт, що для звичайного приготування їжі в класичному домогосподарстві витрачається відносно мало енергії. За різними оцінками, це становить до п’яти відсотків загальних енергетичних витрат домогосподарства.
Тому, навіть якщо ви вирішили готувати на електриці, це не повинно суттєво впливати на ваш сімейний бюджет. У випадку з духовкою це навіть кращий варіант.
Чи ми знову будемо відрізані від світу? Австрія зупиняє рейси до 18 країн
Обкладинка окупається
Мікрохвильові печі також є звичайною частиною кухонь. Залишаючи осторонь нескінченну дискусію про їх можливий негативний вплив на здоров'я, це хороший вибір з точки зору економії енергії при нагріванні їжі. Мікрохвильова піч працює швидко, ефективно і не потребує нагрівання.
"Нагрівання їжі безпосередньо на плиті в мікрохвильовій печі економить до 70% енергії порівняно з нагріванням на плиті" констатує SIEA.
А державне агентство з енергетики пропонує й інші корисні поради щодо того, як мінімізувати витрати на енергію для приготування їжі. Основою є раціональне управління теплою. Тому добре придбати достатньо кришок належного розміру та скороварку.
Готуючи в закритому посуді, ви використовуєте до чотирьох разів менше енергії. І це вже є цікавим значенням для продуктів з тривалим часом приготування.
Однак важливо, щоб кришка ідеально прилягала до горщика. Тільки так можна мінімізувати втрати тепла. Зручний фокус - вимкнути фурункул незадовго до приготування. Ви будете використовувати залишкове тепло без споживання енергії.
Золотий кухар
Якщо ви часто тушкуєте м’ясо або бобові, ваша скороварка повинна стати вашим улюбленцем. Інвестування в нього справді окупається.
За різними оцінками, скороварка, яку в народі називають плитою, заощадить вам до половини витрат енергії. Принцип полягає в тому, що для приготування їжі вам потрібно лише втричі менше часу.
Випікання декількох страв одночасно може бути гарною порадою щодо золота. Багато духових шаф мають достатньо місця для розміщення недільної курки та пирога. Якщо їм подобається однакова температура випікання, це, безумовно, хороша економія.
Також варто мінімізувати кількість води, яку ви нагріваєте. Це легко - чим більше води, тим більше енергії. Це хороша порада, особливо коли готуєте картоплю, якій однозначно не потрібно так багато води, як макаронам.