королеви

Якби жовтень мав колір, він, безумовно, був би оранжевим. Апельсин гарбуз, бо це плід осіння королева. І так, ми сказали фрукт і сказали добре, бо це гарбуз, оскільки всередині нього містяться насіння, з яких може народитися інший гарбуз, що є фактором, який відрізняє фрукти від овочів.

У Перісі ми працюємо з гарбузом цілий рік, переважно вирощується в Іспанії, завжди підтримувати постійний запас свіжого гарбуза. Зараз ми знаходимося в часі різання та збирання гарбуза в нашій країні, це повністю походить від сади Валенсії. Мурсія та Кастилія Ла-Манча.

Інтегруйте гарбуз у наш осінньо-зимова дієта Це чудове рішення. Це універсальний фрукт, який можна вживати тисячею способів: смажені на грилі, як crudités, смажені як смачний і корисний десерт, і звичайно ж у вершках, які смачні. Настільки, що в кінці цього допису ми дамо вам a Рецепт пряних гарбузових вершків сподобається всій родині.

У Vicente Peris ми спеціалісти та виробники різних сортів гарбуза. Ми представляємо їх вам і розповідаємо найкращі способи їх використання:

Користь гарбуза в дієті

Можливо, ви вже це помічали, але в Vicente Peris ми дуже любимо гарбуз, тому ми працюємо з нею цілий рік. Тому що нам подобається, що дієта наших клієнтів має хорошу дозу вітаміни А і С, бета-каротин, магній, марганець, калій, кальцій, клітковина, омега 3 і 6 жирні кислоти. Крім того, гарбуз низькокалорійний, тому він ідеально підходить для схуднення або процесів контролю ваги, якщо ми варимо його, не додаючи інших інгредієнтів, що збільшують його калорійність.

Поруч з цілі шматочки, які ми подаємо овочевим та зеленим магазинам з усієї країни теж робимо смажений гарбуз, що ми запікаємось у своєму V ділення діапазону. Смажений гарбуз «Періс» відноситься до сорту Ротенья. Ми завжди вибираємо найкращі шматочки вишуканої якості, які готуємо із контрольованою температурою та дотриманням усіх стандартів безпеки харчових продуктів. Звідти вона надходить у піч, щоб смажити її при постійній температурі 180ºC протягом 90 хвилин. Результат настільки смачний, що ми можемо відверто сказати наш смажений гарбуз Періс має велику кількість шанувальників.

Ми також думали про тих людей, які віддають перевагу робота на кухні з уже очищеним і подрібненим гарбузом. Для них ми детально розробимо поділ на IV Діапазон двох форматів, один з більшими шматочками, ідеально підходить для кремів, а інший з меншими шматочками, які можна вводити безпосередньо у рагу, не маніпулюючи ними вдома.

Скористайтеся і не заблукайте, бо гарбуз у найкращому вигляді. Наступного разу, коли ви повернетесь до свого довіреного овочевого магазину або до гурману свого звичайного супермаркету, замовляйте гарбуз Peris, готуйте його з любов’ю, яку він заслуговує (і що ти заслуговуєш, бо тоді ти будеш це їсти), і насолоджуватися результатом.

Пряний гарбузовий крем-рецепт

А тепер, рецепт вершків з гарбузом, який ми обіцяли вам. До печі!

Інгредієнти для 4 осіб:

1 органічний арахісовий гарбуз Peris (приблизно 1 кг.)
1 солодка цибулина
1 цибуля-порей
2 часник
EVOO
Сіль
Перець
Мускатний горіх
Імбирний порошок
Кмин мелений
750 мл молоко/овочевий напій/вода

Розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння, але не викидайте їх, бо ми їх також спечемо.

У деку для випікання дві половинки гарбуза та резервний отвір для розміщення насіння.

Запікайте гарбуз при 180 ° 45 ’або поки не побачите, що м’якоть проходить без труднощів. Дістаньте насіння з духовки на 10 футів і відкладіть їх убік.

У каструлі нагрійте трохи EVOO і додайте цибулю шматочками, тушкуйте 5 хвилин. Потім додайте подрібнений цибулю-порей і два часнику, тушкуйте ще 5 хвилин. Тепер додайте смажений гарбуз шматочками. Якщо це арахіс, ви побачите, що шкіра стала дуже ніжною і поєдналася з м’якоттю, і ви також можете додати її в каструлю.

Додати щіпку солі, перець, мускатний горіх, мелений імбир та мелений кмин. Все перемішати і додати молоко. Варити 10-15 хвилин. Переконайтеся, що всі інгредієнти є м’якими, зніміть з вогню і змішайте.

Ви можете додати більше молока (або води, якщо вважаєте за краще світліше).

Подавайте з краплинкою EVOO та підсмаженими насінням зверху.

Якщо ви хочете дізнатися більше рецептів з гарбузом, ми запрошуємо вас відвідати наш веб-сайт Рецепти з гарбузом Періса.