ЛАЗАНЬЯ З ГУБОМИ, ГОРГОНЗОЛОЮ І ГОРЕХАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 6 кабачків
  • 6 - 8 скибочок шинки
  • 6 скибочок сиру типу бутерброд. (Траншети та подібні плавлені сири заборонені)
  • 150 г сиру горгонзола (сорти Mercadona або Lidl солодкі та дуже насичені)
  • 12 очищених волоських горіхів
  • Оливкова олія, сіль і перець.
  • 1 літр бешамелю.

Це ще один зелений, корисний і смачний рецепт - це ті улюблені кабачки, які завжди висять навколо холодильника і витримують у ньому невимовне.

Те, що цей рецепт корисний, не означає, що він не калорійний. Як відомо, бешамель не є точно елементом для схуднення. У будь-якому випадку, що я роблю, щоб відняти від страви калорії - це смажити кабачки на грилі в духовці, а не смажити їх у великій кількості олії. Скільки б їх потім не зливали кухонним папером, калорії примножуються, і як на смак, це ледь помітно, якщо їх смажити чи смажити, тому що жир, який ми економимо.
Тепер, якщо ви хочете по-справжньому легку версію, зробіть лазанью без бешамелю і замінюючи сири на версії з меншим вмістом жиру. Очевидно, це буде не те саме, але, перебуваючи на дієті, це буде навіть втішним ...

Інгредієнти на 6 осіб

  • 6 кабачків
  • 6 - 8 скибочок шинки
  • 6 скибочок сиру типу бутерброд. (Траншети та подібні плавлені сири заборонені)
  • 150 г сиру горгонзола (сорти Mercadona або Lidl солодкі та дуже насичені)
  • 12 очищених волоських горіхів
  • Оливкова олія, сіль і перець.
  • 1 літр бешамелю.


Приблизно продовжуйте
Миємо і розрізаємо цукіні вздовж, скибочками шириною менше одного сантиметра.
Пофарбуйте скибочки кабачків оливковою олією і витріть на грилі на решітці при 180º протягом 7-8 хвилин.
Перевертаємо смужки кабачків і даємо їм варитися ще 3 хвилини. Вони все одно повинні бути трохи жорсткими.
Ми смажимо і резервуємо .

горгонзола

Дно форми для запікання фарбуємо олією.
Покладіть шар смажених кабачків, покриваючи всю поверхню джерела.
На них ми розкладаємо шинку Йорк, нарізаний сир, шматочки сиру горгонзола та волоські горіхи. (Вони не з’являються на фото, тому що я зробив це до того, як їх додати)

Покрийте шаром соусу бешамель і повторіть операцію: обсмажені скибочки кабачків, шинка, нарізаний сир і горгонзола, волоські горіхи та ще один шар бешамелю.

Завершуємо третім шаром смажених кабачків, на якому у нас буде лише шар бешамелю.
На завершення посипте тертими сирами за смаком.

Випікайте при 180º протягом 20 хвилин, або до тих пір, поки сир не стане золотистим, а бешамель не буде пухирчастим.


І нічого не залишається, як служити і насолоджуватися ... І ти скажеш мені ....
Варю моє життя, Кармен Альбо. Блог про гастрономію та мої речі