8.9. 2020 18:00 Ми всі це добре знаємо. Свіжовисушені хрусткі ядра мають найкращий смак, і якщо до них додається хороша плівка, лущення - радість.
Ядра гарбуза - одне з популярних ласощів у всій Словаччині. Що цікаво, проте, вони не споживають їх таким чином у сусідній Австрії. Принаймні не тих австрійців, яких ми знаємо.
На практиці всі насіння гарбуза придатні для лущення, але з точки зору вмісту поживних речовин та придатності для виробництва олії або випічки, найбільш придатною є гарбуз (Cucurbita pepo convar. oleifera). Саме її насіння найбагатше цінними речовинами.
Смачно вершковий! Осінній суп з Хоккайдо, який обожнить вся родина
Ви можете вирощувати сорти без твердого насіння (назвемо це шкіркою), а потім класичні, які ви любите чистити. Ядра без покриття вирощують переважно виробники однієї з найздоровіших олій, оскільки їх не потрібно чистити. Однак не виключено, що вони вам теж сподобаються. Існує кілька різновидів. Наприклад, ви можете вибрати моторошне «ESO», яке дозріває рівномірно. Сорт «APETIT» також чудовий. Сорт ‘ZOJA’ також корисний для прямого вживання свіжих насіння, але також смаженого або для виробництва олії. Ще один сорт без оболонок - «APETIT RACIO».
Інші гарбузи, такі як гігантський гарбуз (Cucurbita maxima) сорту «GOLIÁŠ», також придатні для сушіння насіння. У ньому смачне насіння, але також м’якоть, яку ви можете переробити в компот, варення або подати як корм тваринам.
Отак ви їх вирощуєте
Вирощувати гарбуз на насіння - це те саме, що вирощувати класичний білий гарбуз або кабачок. Потрібно тепле місце з великою кількістю вологи. Висока температура і нерівномірний полив не приносять їй користі. Поживні речовини також важливі для правильного росту. Оскільки вона належить до першої лінії після підживлення гноєм, її не слід вирощувати на одному чагарнику після фруктових овочів, а також після гарбузів. На додаток до своїх тверджень, у неї з ними однакові шкідники, а також на неї нападають ті самі хвороби.
Осінь ідеально підходить для налаштування компосту! Подивіться, як це зробити
Навесні широко посійте насіння в контейнери в теплиці, потім висадіть розсаду, щоб усім вистачало місця. Після пізніх весняних заморозків висаджуйте на вал у досить широку кліпсу. Гарбузу потрібно 70 см поспіль. Залиште приблизно 150 см у проміжному ряду.
Чому варто ласувати ядрами?
Лагенарія - індійський огірок: Він приваблює своєю формою та урізноманітнює меню
У вас буде добре з серцево-судинною системою, особливо з серцем. Якщо ви будете регулярно лікувати їх, рівень шкідливого холестерину впаде, але хороший зросте. Вони також знижують кров'яний тиск. Ви зміцните свій імунітет і травлення, особливо кишковий тракт. Цікаво, що якщо ви страждаєте від метеоризму, жменька гарбузового насіння повинна допомогти вам його зменшити.. Вони є джерелом великої кількості білка, тому підходять для скорочувальної дієти. Ви можете захоплюватися ними, навіть якщо у вас цукровий діабет, рівень цукру в крові не підвищуватиметься. Завдяки високому вмісту мінералів та вітамінів, пригостіть його особливо зараз, коли починається сезон грипу. Вони мають профілактичну дію проти грипу. У них рясно представлений цинк, що благотворно впливає на якість волосся та нігтів. Вони також містять магній, залізо і вітаміни групи В і Е.
Вигнання насіння не виходить Пресована м’якоть насіння гарбуза не викидається, але все ще використовується на кухні. Він чудово підходить для випічки, а також для загущення супів або соусів.