Сезонні овочі та фрукти повільно закінчуються, саме тоді сезон гарбузів дійсно починається.
Отже, в останній тиждень жовтня ми справді не можемо уникнути цього овоча, який інакше розділяє. Багато хто не знає, що робити із солодким смаком, тому пропустіть його з осіннього рядка меню. Нещодавно ми зробили з неї цукерки, але у нас є ідеї і для менш солодких.
Треба визнати, що я теж не особливо люблю просту смажену гарбуз, але кілька років тому мені було так цікаво, що можна зробити з цього інгредієнта, що народився цей рецепт, який виявився улюбленим тими, хто не гарбуз Так багато.
Інгредієнти:
- 1 половина гарбуза більшого розміру
- 1 головка часнику
- 1 шт. розмарин
- 2 ек. оливкова олія
- 2 дл кефіру
- сіль
- перець
Я очищаю і нарізаю кубиками гарбуз, згортаю його разом зі спеціями та оливковою олією, кладу неочищений часник у деко і смажу, поки гарбуз не стане м’яким.
Деякі шматочки я відклав для гарніру, решту - пюре, очищеного часнику та кефіру. За необхідності солю.
Мій улюблений - підсмажена печінка, але будь сміливим і експериментуй!