дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Хочу схуднути!
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Пряники з гарбуза здорові
| Основна категорія: | десерти |
| Харчування: | о десятій, перекус |
| Сезон: | осінь, зима |
| Привід: | Різдво, Хелловін |
| Складність підготовки: | середній |
| Час підготовки: | хв. 120 хв |
| Спеціальний інгредієнт: | білого борошна, м’яса, білого цукру |
| Популярні теми: | дієтичні закуски, різдвяні торти, гастрономічні подарунки |
| Рівень цін: | інгредієнти середнього класу |
Пряники з гарбуза здорові
Я переробила свій існуючий і добре перевірений рецепт пряників на більш здорову та дієтичну версію. Менше калорій, але такий же смачний смак. Він залишається м’яким після випікання і через кілька днів.
Інгредієнти (приблизно 50 штук)
- 125 г маргарину
- 170 г ксиліту
- 170 г гарбуза
- 170 г акацієвого меду
- 280 г борошна з спельти грубого помелу
- 220 г гречаного борошна (або вівсяного борошна)
- 1 упаковка медової суміші спецій (Котаньї)
- 1 ек. меленої кориці
- 1 пакетик розпушувача
- 1 ек. Харчова сода
- 1 яйце
- 4 ек. какао-порошок (без цукру)
Підготовка
1. Зробіть тісто напередодні! Для цього спочатку помийте гарбуз, а потім наріжте його на менші шматочки і запікайте в духовці при 200 ° C.
2. Поки гарбузи смажаться, розтопіть масло в меншій каструлі. Додайте мед, а пізніше і ксиліт. Як тільки всі інгредієнти рівномірно розтануть, зніміть з вогню і відставте в сторону.
3. Після того, як гарбуз розм’якне, вишкрібте всередині і помістіть у блендер. Додайте кілька столових ложок масляно-медової суміші і змішайте між собою!
4. Помістіть борошно, суміш спецій, розпушувач, соду, какао-порошок, корицю та яйця в посуд для змішування та ретельно перемішайте. Потім додайте розтоплену масляну суміш, підготовлене гарбузове пюре, а потім ретельно вимісіть її руками. Тісто має бути липким, липким. Ти ще не можеш з ним працювати. Тому поставте його на ніч у холодильник (накрите).
5. На наступний день вийняти тісто з холодильника і замісити його. У цьому випадку тісто все одно розпадеться на дрібні шматочки, але від тепла наших рук воно незабаром розтане і стане замішуваним.
Тісто розтягують до напівпальця на злегка присипану борошном дошку для замісу, а різдвяні фігури вирізають пуансонами.
Тісто можна дуже добре формувати, з нього можна витягти практично все, що завгодно. Використовуймо свою уяву! (Якщо ми вирізаємо невеликий прямокутник із нашої форми зірки, ми можемо, наприклад, поставити його на край своєї кружки.)
6. У попередньо розігрітій до 200 С духовці прибл. Випікати 15 хвилин.
Я рекомендую гарячий шоколад, зручний для форми. Ідеально підходить для пар холодним ранком або перегляду різдвяного фільму.
1 штука (містить 20 г):