дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Хочу схуднути!
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Суп з естрагонної індички
як я це роблю.
Інгредієнти (8 порцій)
300 г грудки індички
2 столові ложки оливкової олії
1 більша цибулина
3 зубчики часнику
2 моркви середнього розміру
1 корінь петрушки
1 невеликий бульба селери
1 шматок солодкої картоплі (за бажанням)
1 жменя зеленого горошку (замороженого)
1 жменька броколі (заморожена)
мелений чорний перець
2 щіпки сушеного естрагону
1 чайна ложка естрагону (за бажанням)
1,5 столові ложки гірчиці
Підготовка
1. Очистіть цибулю, буряк, селеру, корінь петрушки та солодку картоплю та наріжте невеликими кубиками. М’ясо наріжте кубиками розміром 1 см. Подрібніть часник.
2. Обсмажте цибулю на оливковій олії до склоподібного стану, а потім додайте м’ясо. Солимо, перчимо і тушкуємо до тих пір, поки м’ясо не розм’якне наполовину. Додайте часник.
3. Покладіть туди овочі, ще раз посоліть, додайте висушені листя естрагону і обсмажте разом з м’ясом. Це приблизно 5-8 хвилин.
4. Якщо ви вже почервоніли, додайте гірчицю і смажте деякий час, а потім залийте водою.
5. Варіть інгредієнти до м’якості.
6. Коли все звариться, загустіть його сметаною. Помістіть сметану в миску для змішування (якщо ви хочете, щоб вона стала густішою, можна також додати столову ложку вівсяного борошна.) Додайте гарячий суп до сметани потроху ковшем, помішуючи віночком, щоб він не осад. Покладіть в нього 3-4 столові ложки, потім залийте все киплячим супом і доведіть до кипіння. Ви також можете приправити його чайною ложкою оцту естрагону, а за столом слід випити кілька крапель лимонного соку.
Рецепт та фото: Rita Földi