Баскський чізкейк - це досить простий пиріг, оскільки він не має тіста, і його можна змішувати в одній мисці. Баскський чізкейк, доповнений гарбузом, є справжнім хітом для любителів осінніх смаків.
Він виготовлений лише з декількох інгредієнтів, і основна увага приділяється його шовковистій текстурі. Аромат гарбузової кориці та додавання обов’язкової карамелізованої, злегка обгорілої поверхні ідеально поєднуються. Зазвичай я не пропоную нічого іншого поруч, але я також бачив це зі збитими вершками та яблучним компотом у меню.

гарбузовий

Приправа сирника

Приправа - справа смаку. Додаю імбир, корицю та мускатний горіх. Його можна зробити лише з корицею або навіть зайвою гвоздикою. Точні кількості ви знайдете в описі рецепта.

Приготування гарбузового пюре

Гарбуз вимити, розрізати навпіл і ложкою зішкребти його насіння. Наріжте шматочками пальми і розкладіть на великому деко. Поставте в розігріту духовку при 200 градусах на 1 годину. Дайте охолонути до теплого стану, а потім вишкребте смажене м’яке м’ясо з оболонки в миску. Попрацюйте паличковим міксером над кремом кілька хвилин.