Знову бутерброд на вечерю? На сніданок у вихідні - яєчня дукі, але це вже виходить із твого ліктя? Спробуйте ці смачні рецепти яєць, щоб замінити ваші звичні страви. У вас є улюблене яйце на рецепт сніданку чи вечері? Надішліть нам це за адресою [email protected].

лактативні

Іспанська коржик, що означає картопляний омлет

Іспанський омлет, що означає коржик

Ну, це блюдо зовсім не дієтичне, але принаймні воно дешеве.:)

Рецепт коржику для двох людей

  • 2 середні картоплини
  • 1 шматочок цибулі
  • 4 яйця
  • сіль, перець, олія

Очистіть цибулю від шкірки і розріжте її навпіл, а потім тонко наріжте. Нагріти на сковороді олію - цього повинно бути рясно, оскільки картопля і цибуля повинні смажитися в ній. Ми вже можемо покласти туди цибулю, щоб встигнути карамелізуватися. Тим часом очистіть картоплю і наріжте приблизно на приблизно Для виробів товщиною 3 мм. Смажте до золотистої скоринки на олії з цибулею.

Вийміть картоплю та цибулю в мисці, процідіть олію та приберіть після охолодження. Збити 4 яйця на картоплю та цибулю, посолити, поперчити, а потім відпочити 10-15 хвилин, щоб картопля вбралася в яйця. Потім смажте на антипригарній сковороді протягом 2 хвилин на сильному вогні, а потім на слабкому вогні, поки зовнішня кірка не застигне.

Потім переверніть, використовуючи більшу тарілку або дошку, і вставте назад у каструлю. Випікайте цю сторону протягом 2 хвилин на сильному вогні, а потім продовжуйте на слабкому вогні, поки не досягнемо бажаного стану. Ми можемо перевірити внутрішню частину зубочисткою. Якщо ви хочете, щоб серединка залишилася трохи м’якою, не випікайте так довго.

Закінчивши, переверніть на тарілку і наріжте скибочками так само, як і торт. Коржик можна їсти холодним і розігрівати, він буде таким же смачним наступного дня.

Основний рецепт можна обдурити шинкою, сиром, грибами або зеленими спеціями.

Тут ви також можете побачити, як традиційно роблять іспанську тортилью (омлет):

Смажені яйця в багет

Дуже захоплюючий рецепт сніданку або вечері, який ми можемо змінити на свій смак. Основою є:

Інгредієнти:

  • 5 маленьких багетів
  • 5 яєць
  • 1 дл вершків для приготування їжі
  • 10 дкг шинки
  • 10 дкг тертого сиру
  • Зелена цибуля або цибуля-порей, можливо, цибуля цибуля
  • солоний перець

Шинку (або бекон, бекон або панчетту) нарізають кубиками і смажать. Збийте яйця з вершками та змішайте з цибулею, сиром та охолодженою шинкою, нарізаною кільцями. Посолити, поперчити. Тонко вирізаємо верх багетів, вирізаємо внутрішню частину. Яйця повертають у пекарню. Розігрійте духовку до 180 градусів, а потім випікайте багети на решітці, покритій алюмінієвою фольгою, до смаження яєць. В кінці трохи обсмажте верхівки багетів і посадіть їх як маленькі капелюшки на готові шедеври.

Якщо ви вже на яйці, не забудьте спробувати і рецепт італійського яєчного пирога: корисна та годуюча фріттата, італійський яєчний пиріг