Гарбузовий чізкейк (без макаронів)

Тисячі гарбузових облич невідомі! З нього можна виготовити багато чудових хлібобулочних виробів, таких як цей райський сирник!

Рецепт гарбузового чізкейка

бути більше

Інгредієнти для сиру з сиру:
- 500г сиру коров’ячого
- 2 яйця
- 120 г ксиліту (може бути більше за смаком)
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

Для гарбузового крему:

  • 500г вареного гарбуза в пюре
  • 2 яйця
  • 70 г ксиліту (може бути більше)
  • 1 ч. Ложка натертої цедри лимона
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

→ Невелике масло та вівсянка (мелена вівсяна каша) для змащування форми.

Підготовка:

  • Почистіть гарбуз, натріть його, наріжте великими кубиками і варіть до м’якості. Коли гарбуз звариться, злийте воду і розімніть її за допомогою паличного міксера або робота. Потім дайте охолонути.

ПОРАДА: якщо ви не хочете багато сваритися з лущенням, досить нарізати його на 3-4 більші скибочки після насіння, а потім зішкребти всередині столовою ложкою при варінні!

  • Покладіть сир в миску, добре подрібніть його виделкою, а потім змішайте з іншими інгредієнтами сиру з сиру.
  • Після того, як гарбуз охолоне до теплого стану, додайте крохмаль, підсолоджувач, яйця та цедру лимона, а потім змішайте з сирним сиром.
  • Форму для торта діаметром 22 см змастіть вершковим маслом, посипте вівсяними пластівцями, а потім вилийте в неї готове тісто. У духовці 170 градусів приблизно Випікайте 40 хвилин.

ПОРАДА: з натурального йогурту та підсолоджувача можна зробити гарну маленьку заправку, якою можна посипати її при подачі.

Ми можемо навіть прикрасити його розтопленим темним шоколадом, волоськими горіхами, мигдалем, листям м’яти.

Автор: