Тож це повний ТОП! Вже під час випікання пахне цілою квартирою і створює настрій на осінь та Різдво. З кожним укусом ви будете плавити його смачний смак. Ви просто полюбите цей солодкий, ароматний і соковитий хліб!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Розігрійте духовку до 175 градусів і поставте сітку на нижній/третій рівень. У мисці змішайте сухі інгредієнти - борошно, соду, корицю, мускатний горіх, гвоздику та сіль. У другій мисці поступово змішайте яйця з цукром, додайте гарбузове пюре (найкраще домашнє - ви також можете знайти це в моїх рецептах - вам потрібен лише невеликий гарбуз, при цьому нарешті змішайте трохи запеченої шкірки приємного оранжевого кольору, щоб у пюре залишаються невеликі грудочки), олія та апельсиновий сік. Ми поступово змішуємо суху сировину (вручну!) У вологу сировину. Нарешті, обережно вробіть подрібнені горіхи та шоколад у тісто.
Ми змащуємо класичну форму для хліба, або найкраще використовувати силікон. Вилийте в нього тісто і випікайте 55-65 хвилин. В середині випічки можна накрити хліб фольгою, щоб його поверхня не пригоріла. Хліб готовий, коли в нього засунути зубочистку, і він вийде не сухим, але на ньому будуть дрібні вологі крихти. Ми не хочемо його спекти, але зберігати таким соковитим і вологим всередині. Дайте готовому хлібу повністю охолонути у формі. Він залишиться накритим або в холодильнику кілька днів (але цього точно не станеться!).