Наші сексуальний пудинг це мало великий успіх у шоколадному варіанті, тож ми підготували щось подібне, але у свіжому літньому варіанті з чорницею. Тонке і хрустке тісто, вершкова начинка і соковита чорниця утворюють поєднання, яке вам дійсно потрібно спробувати. Підсолоджувач залежить від вас, ми робимо ставку на класичний цукор, але сміливо використовуйте його ксиліт або стевія. Також можна поміняти фрукти, терпкий чудово підійде до малини або смородини.

ІНГРЕДІЄНТИ

Корпус

150 г борошна з спельти
60 г вершкового масла
30 мл холодної води
30 г цукру

Наповнення

250 г тонкого напівжирного сиру
1 упаковка порошку для пудингу
200 мл води
200 мл молока
Будь-який підсолоджувач за смаком (ми використовували 60 г тростинного цукру)
150 г чорниці
2 г агару

терпкий

ПІДХІД

Спочатку ми підготуємо тісто. Борошно з спельти змішайте вручну з цукром і тонко нарізаним вершковим маслом кімнатної температури. Потім наливаємо воду і робимо тверде антипригарне тісто, яке даємо відпочити в холодильнику приблизно на півгодини. Охолоджене тісто розкачати в коло і скласти його у змащену жиром форму для торта (діаметр 24 см). Розмішайте тісто виделкою і випікайте його при температурі 180 ° С близько 20 хвилин. Тим часом ми приготуємо начинку. Змішайте порошок пудингу з молоком, водою, цукром та агаром і варіть його до загустіння. Потім ми змішуємо сир у гарячий пудинг. На попередньо спечене тісто кладемо чорницю і заливаємо її начинкою. Дайте пирогу застигнути в холодильнику принаймні 3 години. При подачі ми можемо полити його гарячою чорницею.

Харчова інформація

на 1 шматок, розріжте весь пиріг на 10 частин

Калорії: 184
Білок: 5 г.
Вуглеводи: 27 г.
Жири: 7 г.

Якщо вам вдався рецепт, не забувайте, що ми спостерігаємо Instagram хештег #fitclan

До речі, у нас теж є книга Солодкий і підтягнутий, які ви знайдете в книгарнях. Більше інформації про неї ви побачите тут, або замовити його безпосередньо у Martinus, Panta Rhei або Albatros.

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.