Іноді найбільша подорож - це відстань між двома людьми

олександри

Сторінки

Вівторок, 20 квітня 2010 р

Кокосове та родзинки печиво з лободи

Я купив в Інтернеті кулінарну книгу, яка містить рецепти стеві. Чесно кажучи, це розчарувало з першого фліпу, бо хоча в рецептах немає цукру, рафіноване біле борошно це робить. Ну, є в ньому рецепти салатів, в які автор також вкладає підсолоджувачі - я б просто пропустив такі рецепти, я впевнений, вони б навіть тоді працювали.
Здається, це кредо "нічого не візьми, добре схопи", тому що, хоча воно не використовує цукор, воно так само чіпляється до солодкого смаку з 10 нігтями. Звичайно, це кулінарна книга, написана для американців.

Наступний рецепт з цієї книги - рідкісний виняток. Я спекла його вчора ввечері, і він чудово працював. Кінцевий результат був смачним, пісочним; Я впевнений, що буду спекти інший раз.

Інгредієнти (близько двох десятків)
(1 кружка = 2,5 дл)

2 кружки пластівців лободи
1 кухоль подрібненого кокосового горіха
1/2 кружки родзинок
4 столові ложки м’якого вершкового масла
3 столові ложки води
1 чайна ложка ванільної пасти
1/2 чайної ложки кориці
1 чайна ложка стевії (рідина)

Розігрійте духовку до 180 С і застеліть деко папером для випічки.
Змішайте пластівці кіноа з кокосовими шматочками, родзинками, корицею, ваніліном та маслом. Додайте стевію у воду, добре перемішайте і залийте тістом.
Вимісити все це разом, порвати горіхи на кульки і розплющити їх на деко. Вони не будуть рости, тому сміливо складайте їх близько.
Випікайте печиво до золотистої скоринки за 15 хвилин.

Простий і смачний торт, зроблений за лічені секунди. Ви закінчитесь за кілька хвилин:)