кілограми

Відомий гастроентеролог МУДр. Яролім Шутка втратив сімдесят чотири кілограми менш ніж за рік. Раніше рука на вазі показувала йому поважних сто шістдесят. Він досяг успіху завдяки своїй сильній мотивації.

Чому я одного дня вирішив схуднути? Тож я можу займатися спортом знову! Раніше я любив фізичні вправи, активно грав у волейбол, але останні роки це було неможливо. Я боявся стояти під сіткою, щоб не пошкодити коліна або щиколотки при стрибках. Я теж перестав грати в теніс, бо не міг бігати по корту.

Я навіть відмовився від своїх лиж, бо зрозумів, що якщо я впаду, з тяжкими травмами мене доставлять прямо до лікарні. Я сумував за спортом, але в іншому випадку надмірна вага мене не надто обмежував. Тільки сісти в машину і шукати одяг було трохи проблемою. Але було занадто багато причин, щоб я кинув.

ПРОСТО ЇСТИ


Все змінив лише медичний конгрес два роки тому. Окрім робочої діяльності, ми могли там також кататися на лижах, і поки мої колеги свистіли вниз по схилах, я просто ходив під ними. Звичайно, лижі мене привабили. Я раптом зрозумів, що добровільно відмовився від цієї радості, і лише для того, щоб поїсти. Того ж дня я розшукав на конгресі доктора Петра Мінаріка, який працює в клініці ожиріння, і зізнався йому, що хочу кинути його. Ми домовились про зустріч, але врешті-решт я місяць не ходив до нього. Спочатку мені довелося відпрацювати ідею схуднення. Без цього я б не міг цього зробити.

ПЕРША ЦІННА ДОШКА


Ви запитаєте, як я міг отримати стільки, хоча, як гастроентеролог, я повинен щось знати про травлення? Просто. Я ніколи раніше не мав зайвої ваги, вона з’явилася лише тоді, коли спорт зник з мого життя. Я їздив скрізь і їв усе, що потрапило до мене, особливо мою улюблену паприку. Я також зробив помилку, не думаючи про склад страв і про те, що вони можуть зробити зі мною. Хоча я радив пацієнтам, що вони повинні, а що не повинні їсти.

Коли я вирішив схуднути, мені довелося про все навчитися знову. Тому я волів покладатися на допомогу експерта. Чому б не використовувати його, коли він у цьому кращий за мене? Колега не тільки мотивував мене, але в основному надав йому багато цінних порад. Перший - нічого не робити в перші дні, просто писати чесно, що я їжу протягом дня. Я визнаю, що з довгого списку страв я спочатку навіть не злякався.

Страшний шок стався лише тоді, коли обесітолог підрахував калорії, які я отримував щодня. Їх було до трьох разів більше, ніж мені було потрібно! Виявилося, що найбільше енергії я отримував у випічці та м’ясних продуктах. Овочі на моїй тарілці з’являлись дійсно рідко, а якщо так, то найбільше цибулі. Я також зробив помилку, не снідаючи, з’ївши щось маленьке на обід і ввечері наздогнавши. Здається, це не так, але спочатку для мене було дійсно найважливішим усвідомити, як я харчуюся і яка їжа переважає на моїй кухні. І це саме те, що хтось інший повинен багато разів показувати людині, навряд чи я б сам визнав помилки.

Я КИНУВ ХОЛОДИЛЬНИК


Окрім написання списку продуктів, я отримав додаткову пораду від обезитолога. Я повинен був позбутися вмісту холодильника без пощади. Міра жорстка, але необхідна, інакше ласощі завжди спробували б мене. Тоді я купив новий запас їжі. Від солі до штучних підсолоджувачів, круп до овочів, фруктів та масла. Все, звичайно, мені порекомендував колега. Він також сказав мені, що я можу споживати лише 5000 кілоджоулів протягом дня.

Сьогодні дієта значно полегшує людині пошук всієї необхідної інформації та таблиць енергії в Інтернеті. Незабаром я лише один раз подивився на їжу, і я відразу зрозумів, скільки енергії вона мені дасть. Я поступово все настільки автоматизував, що за кілька секунд зміг точно оцінити, що я ще можу собі дозволити протягом дня. Тому це ніколи мене не надто турбувало.

Я НЕ ГОЛОДНИЙ


Коли я сам складав меню, я не дотримувався точних вказівок, скоріше інтуїції. Я намагався представляти всі свої смаки. Я особливо захоплювався біднішою шинкою, куркою, рибою та великою кількістю овочів. Будь-який, червоний, жовтий та зелений, і я залишив тістечка та гарніри.

Я їв п'ять разів на день і не був голодним. Навіть якщо у мене були напади обжерливості, що траплялося рідко, я мав кілька гарбузових насінин або зерновий батончик, але не всі відразу. Я розрізав його, з’їв два-три шматки, і воно зголодніло. Однак не слід розуміти, що мене майже рік катували. Наприклад, у відпустку я відпочивав у суворому режимі та насолоджувався делікатесами. Однак я зробив це, зменшивши споживання енергії на кілька днів після повернення додому. Тоді мені довелося бути суворим до себе.

Не можна обдурювати, дозволивши два тижні, потім заплативши ще два і заплативши за правопорушення щомісячним голодуванням. Це нікуди не веде. Коротше кажучи, втрата ваги - це постійний контроль за тим, що роблять багато гірські хребти. Деякі пацієнти також зізнаються мені: докторе, п’ять років тому я схудла на 20 кілограмів і сьогодні їх повернула. Мене турбувало те, що я мусив стежити за їжею. І правильно, найскладніше - не втратити, а зберегти бажану вагу.

КАПУСТА ЗАМІСТО ХЛЕБА


Втрата ваги була важкою, але я боровся. Мене підбадьорило, що зайві кілограми почали танути від радості, як тільки я розпочав дієту. За три місяці я втратив сорок вісім, а за наступні шість місяців я був легший ще на двадцять шість кілограмів. Через роки у мене знову було дев’яносто чотири фунти! Це те, що я зважував у коледжі. Мій зовнішній вигляд настільки змінився, що багато пацієнтів досі не впізнають мене.

Дієта принесла мені ще кілька плюсів. Я навчився регулярно харчуватися і почав любити страви, які раніше мені не доводилось робити, особливо помідори та сиру капусту. Я їв його замість хліба, швидко насичував, а також приймав вітаміни. Найкраще в схудненні було те, що я відчував набагато більше енергії, незважаючи на помірний режим. Раптом я не лягла спати о восьмій чи дев’ятій, але після опівночі та щедро мені цього було досить.

На даний момент я вже задоволений своєю вагою, але це не означає, що я повернувся до старого відгодівлі. Я продовжую бути обережним, але вже не таким суворим. Я харчуюся більшими порціями, але їжу приблизно ті ж продукти, що і в період сильної втрати ваги. Я досі не їжу гарнірів та випічки, але іноді у мене є і солодощі, особливо шоколад для приготування. Це дешево, смачно, і їсти його потрібно лише трохи. Я навіть побалую себе стейком або ковбасою, але лише колесом, яке задовольнить мої смакові рецептори. Одна ніжка протримається в холодильнику два тижні.

ПЕДОМЕТР ПЕРЕКОНАЛ МЕНЕ


Однак моя втрата ваги була не лише зміною меню, я також включив фізичні вправи у свою насичену щоденну програму. Без нього це було б неможливо. Спочатку довгі прогулянки здавалися мені ідеальними. Колега порадив мені купити крокомір, щоб побачити, яким маршрутом я піду і скільки калорій спалю. Хоча я скептично ставився до цього, я зрозумів це, і саме завдяки йому я навчився правильно ходити.

Перш ніж купувати пристрій, я ходив стільки разів, скільки дві години з уявленням про надзвичайну потужність, яку даю, і лише за допомогою крокоміра я дізнався, що до цього часу я зовсім не спалював багато енергії в такому темпі. Я долав вісім кілометрів на день. Я поступово додав до прогулянки тренажерний зал, який я знайшов на маршруті своїх прогулянок. Я йшов до неї три чверті години, годину займався в ній і ще сорок п’ять хвилин йшов додому.

Інший раз я поєднував швидку ходьбу з тенісом. На півдорозі я знайшов стіну, де годину грав у теніс, і знову пішов додому. Зусилля окупилися, я відчуваю себе справді чудово. Мабуть, я вчасно почав рухатися і худнути. Раніше у мене підвищувався артеріальний тиск і суглоби більше не боліли, як зазвичай. Я найбільше з нетерпінням чекаю катання на лижах і знов грати в теніс. Ці переживання для мене настільки сильні, що я б не обміняв їх ні на що у світі і взагалі без зайвих кілограмів.

ЩО БУЛО НАЙГІРШЕ?


Я ніколи не почувався надто розчарованим з приводу дієти, але, звичайно, наставали кризи. Одне з найбільших розчарувань було, коли моя вага зупинилася на рівні 120 кілограмів після трьох місяців схуднення. Я опустив сорок вісім і раптом рука на вазі зовсім не ворухнулася! Дозвольте мені зробити те, що я зробив. Це зайняло цілих три місяці.

Це був нескінченно довгий період, я повільно змирювався з цим числом. Зрештою, це була моя мета, яку я поставив на початку схуднення. Ця вага також мала великий успіх для мене. Коли я здався, кілограми раптом знову почали зникати. Очевидно, під час кризи мій метаболізм налагоджувався, а тіло налаштовувалося на інший спосіб печіння. Я рада, що витримала тоді.

СІМ'Я БУЛА ДИВНОЮ


Сім'я подбала про ще одну кризову ситуацію. Коли я змінив свій раціон і відкидав продукти, які я коли-небудь оцінював, якомога більшими порціями, мої близькі незрозуміло хитали головами. Справді було нелегко наполегливо дотримуватися дієт. Я вважаю, що багато хто зазнає невдачі просто тому, що вони не проходять через сімейне несхвалення. Потрібно мати справді сильну волю керувати цією фазою, а сім’я починати її підтримувати.

Для мене цей період тривав близько двох місяців. Нарешті батьки змирились із цим і звикли до мого нового меню. Завдяки моїй дієті вони навіть скоригували свою. Вони більше не готують важкий перець, вони обміняли мазі на олії і додавали до страв овочеві гарніри. Сьогодні, коли я приходжу в гості до друзів, вони зазвичай пропонують мені дієтичні страви і не змушують їсти м’ясні гарніри чи інші висококалорійні делікатеси. Це відмінна підтримка, без якої схуднення дуже важко.

Їдальні компанії також є неприємною перешкодою для схуднення. Я більше до них не ходжу, чому? В основному пропонуються котлети з кашею або м’ясо з густим соусом та мінімум овочів. Шеф-кухарям простіше приготувати сегедський гуляш, який вони дадуть вам за один совок і додадуть чотири пельмені, ніж зберігати овочі. Тому я волів би зробити щось самостійно вдома. Це трудомістко, але я звик. Однак у довгостроковій перспективі це тривіальні проблеми. Набагато складніше витримати і знову не набрати вагу.