зубчик часнику

Гороховий крем-суп

  • 350 г швидкозамороженого горошку
  • 1 ек. оливкова олія
  • цибуля
  • зубчик часнику
  • 450 мл курячого бульйону
  • сіль
  • перець

Підготовка:

Смажте цибулю на олії протягом 3 хвилин на слабкому вогні, потім додайте часник і смажте ще 1 хвилину. Потім додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Додати горох і кип’ятити протягом 2 хвилин після закипання. Горох ламають або змішують, суп солять і перчать.

Харчова цінність в одній порції: 298 ккал

  • Білок: 20%
  • Вуглеводи: 65%
  • Жир: 15%

Холодний суп

  • 1 ек. кріп
  • 500 г натурального йогурту
  • сіль
  • 1 ек. олія
  • 1/2 зміїного огірка
  • 2-3 зубчики часнику

Наріжте огірок невеликими кубиками і змішайте інші інгредієнти. Влийте 150-200 мл води і перемішайте.

Підроблений пакальний суп з гливи

  • 100 мл води
  • 250 г гливи
  • 1 цибулина
  • 1 ек. соняшникова або ріпакова олія
  • 1 місяць мелений кмин
  • 1 місяць мелений солодкий перець
  • 1/2 місяця майоран
  • 1 зубчик часнику
  • 1 невелика картопля, дрібно натерта

Гриби гливи злегка обсмажте на олії з цибулею, посипте паприкою та кмином. Залити гарячою водою, додати картоплю. Варити до м’якості, приправлену часником і майораном. Якщо варити суп з меншою кількістю води, з нього можна приготувати рагу, яке можна знайти з гарніром (гречка, рис тощо). Ідеально, якщо ви можете їсти гарнір і любите їсти їжу, яка легша м’яса.